Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Армения - страна чудес и древних легенд



Армения - страна чудес и древних легенд


Религия Армении

Христианство в Армении имеет глубокие корни и древние традиции. Официальной религией в Армении христианство было признано в 301 году. Армения стала первой страной в мире, принявшей христианство в качестве государственной религии. Имя Григория I Просветителя способствовавшего этому и ставшему первым Католикосом для армян священно. Армянскую церковь так часто и называют Армяно-Григорианской, однако сами армяне с этим не согласны, они называют ее Армянско-Апостольской. В настоящее время резиденция Верховного Патриарха и Католикоса всех армян (в настоящее время - Гарегин II) находится в Эчмиадзине.

Церковь Святой Анны в Ереване. Сама церковь совсем новая: была освящена 30 апреля 2015 года. Однако, в единый комплекс с церковью входит и более старая церковь Св. Катогике, стоящая на этом месте с XII века. Все вместе входит в резиденцию Католикоса в Ереване.

Матенадаран

В Ереване есть уникальное место Матенадаран - один из крупнейших центров изучения и сохранения древних рукописей в мире. При институте постоянно работает музей. Ну а в самом Матенадаране идет непрерывная работа по реконструкции старых фолиантов, по их изучению и постижению секретов древних мастеров.

Музейные фонды Матенадарана насчитывают более 17 тыс. древних рукописей и более 100 тыс. архивных документов.

В музее работает необычная женщина – мастер армянской миниатюры и каллиграфии Лилит Амирджанян. Первое, что ею было создано – это 400-х листное издание Евангелие с текстом и миниатюрами. Художнице понадобилось неполных два года, чтобы довести дело до конца. Сегодня она рисует свои миниатюры, работая в традиционной технике армянской миниатюры и обучает новое поколение художников-миниатюристов в Матенадаране.

Лилит Амирджанян с одной из своих работ

Музей Арарат

Возможно после посещения столь высококультурного места как Матенадаран вам захочется немного более приземленных вещей, тогда вам прямой путь в музей известного коньячного завода Арарат. Там вам покажут, как готовят легендарный армянский коньяк и дадут его продегустировать. Тут же рядом есть магазин, где вы сможете приобрести сувенир для родных. Главное не увлечься и довезти покупку до дома.

Вход в «Парадиз», хранилище редких коньяков, защищен не хуже банковского сейфа. И действительно, тут хранятся настоящие шедевры, попробовать которые, мечта каждого истинного ценителя!

Севан и Севанаванк

Севан - это озеро по которому гуляют облака и это не метафора, это прекрасная реальность. Стоит только один раз увидеть, как плывут облака, слегка касаясь поверхности озера и вы никогда не сможете забыть Севан. Ваши мечты и надежды останутся здесь, на Севане и в Севанаванке, в древнем монастыре, расположенном на северо-западном побережье озера. Первоначально монастырь был расположен на острове, но из-за понижения уровня воды образовался перешеек, соединивший остров с сушей. В озеро впадает 28 рек, единственная река, которая вытекает - это Раздан.

Озеро Севан и монастырь Севанаванк

Кухня Армении, или что попробовать в Ереване

Наверно, разговор о кухне Армении нужно начать схаша. Это очень давнее блюда, которое уже приобрело некоторую церемониальность. Сам процесс приготовления хаша - процесс долгий и трудный, поэтому пробовать его конечно нужно на его родине! Готовят его из говяжьих ножек, которые варят в течение ночи до тех пор, пока бульон, нанесенный на пальцы, не начнет их практически склеивать. Хаш подают горячим в специальных тарелках, куда кладут заранее размельченный лаваш и едят руками.

Наверно следующее блюдо по популярности в мире –долма. Вопреки традиционному мнению, что это всегда мясное блюдо, рецептов долмы огромное множество и среди них есть и вегетарианские варианты. Например, долма с горохом, красной фасолью и чечевицей к посту. Но, конечно, интереснее всего попробовать классическую армянскую долму с листиками винограда, фаршированную смесью бараньего, говяжьего и свиного фарша. Впрочем, и тут возможно огромное количество вариантов: каждая хозяйка хранит свой особый рецепт долмы.

Отдельного внимания заслуживает конечно шашлык, возможно, самое первое блюдо, которое научился готовить человек. На армянском шашлык называется«хоровац», его готовят из овощей, мяса (свинины, баранины, ягнятины, крольчатины и курятины) и рыбы. Безусловно самый вкусный хоровац готовят из свежевыловленной севанской форели, по армянски  - «ишхан», что значит «князь». И это блюдо действительно достойно князей и королей.

Следующее блюдо на очереди -женгялов хац, переводится просто «лепешка с травами». И действительно тонкую плоскую лепешку начиняют травами, количество которых варьируется от времени года, но должно быть не меньше 7, в сезон же вырастает до 20 и более. Выпекается на раскаленной жаровне и подается к столу горячим.

На сладкое стоит попробоватьармянскую гату. Есть несколько вариантов ее приготовления: но меняется, как правило, только рецептура теста, начинка –хориз-  остается неизменной.

Ну а запить все это можно коктейлем на основе армянского коньяка. Вариантов таких коктейлей огромное множество и вы сможете легко выбрать любой себе по вкусу.


Коктейль на основе коньяка

Куда сходить за покупками и что привезти из Армении

Если у вас совсем мало свободного времени, то покупки можно сделать и в обычном торговом центре, однако, истинные ценители конечно должны попасть на Ереванский вернисаж. Находится он рядом с площадью Республики. Работает практически ежедневно, наибольшее количество посетителей в выходные дни. Но и среди недели всегда можно выбрать что-то себе по душе. Вернисаж открывается в 10, но уже с 9 многие торговцы будут рады вас видеть и даже как первому покупателю возможно сделают скидку.

А вот за продуктами лучше ехать на центральный Ереванский рынок. Там вас будут ждать свежие фрукты, овощи и всевозможные местные сладости.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Армения - страна чудес и древних легенд (26 фотографий)


Армения - страна чудес и древних легенд
Армения - страна чудес и древних легенд

Армения - страна чудес и древних легенд в 2019 году
Армения - страна чудес и древних легенд в 2019 году

Армения - страна чудес и древних легенд рекомендации
Постный банановый кекс — рецепт с фото пошагово

Армения - страна чудес и древних легенд картинки
Армения - страна чудес и древних легенд картинки

Армения - страна чудес и древних легенд новые фото
Армения - страна чудес и древних легенд новое фото

Армения - страна чудес и древних легенд изоражения
Хлеб из трех видов муки на кефире, рецепт с фото изображения

Армения - страна чудес и древних легенд
Автор 0 рецептов - Daria Silaeva на своей кухне – Афиша Еда - Армения - страна чудес и древних легенд видео

Смотреть Армения - страна чудес и древних легенд видео
Обсуждение по теме: Армения - страна чудес и древних легенд, armeniya-strana-chudes-i-drevnih-legend/



Похожие статьи

Равиоли с моцареллой - рецепт с фото на Повар.ру
Детские пирожные на скорую руку | Волшебная Eда.ру
Блинный рулет в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Омлет с фаршем на сковороде - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Гранола с яблоком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат с зеленой фасолью и ветчиной — рецепт с фото пошагово
Бабушкины пирожки на кефире — рецепт с фото пошагово
Рибера-дель-Дуэро
Хачапури из слоеного теста, пошаговый рецепт с фото
Запеканка из картофельного пюре с курицей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Кекс в чашке в микроволновке — рецепт с фото пошагово
Ризотто с горошком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рис с овощами и яйцом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ