Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Армянский тжвжик - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Армянский тжвжик

Армянский тжвжик

Приготовил : Зоя Шунина 
08.12.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Тжвжик - блюдо армянской кухни, которое готовят из субпродуктов. Просто, сытно и очень вкусно. Обязательно понравится всем, кто любит блюда с соусом.

Описание приготовления:

Приготовьте это замечательное блюдо из самых доступных продуктов, которое можно подать и на праздничный стол. Нежная куриная печень, сердечки и желудки в замечательном, ароматном соусе с имбирем и чесноком. На гарнир хорошо подойдет картофельное пюре, макароны, гречневая каша, овощные салаты.

Назначение: На обед На ужин
Основной ингредиент: Птица Курица Куриная печень Куриные сердечки Куриные желудки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Армянская Кавказская

Ингредиенты:

  • Куриные желудки  — 300 Грамм
  • Куриная печень  — 300 Грамм
  • Куриные сердечки  — 300 Грамм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Масло подсолнечное  — 30 Миллилитров
  • Чеснок  — 2-3  Зубчика
  • Масло сливочное  — 20 Грамм
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Корень имбиря  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Армянский тжвжик"

Армянский тжвжик - фото шаг 1
Куриные желудки посолите, удалите жир, желтые пленки, если они есть и сварите до мягкости в течение 40-50 минут. Выложите в сковороду.
Армянский тжвжик - фото шаг 2
У куриных сердечек обрежьте жир, сосуды и удалите сгустки крови. Хорошо помойте и также отварите до готовности в течение 20-25 минут. Добавьте к желудкам в сковороду.
Армянский тжвжик - фото шаг 3
Куриную печенку помойте, удалите протоки и жир, разрежьте на кусочки. Выложите в сковороду.
Армянский тжвжик - фото шаг 4
Налейте подсолнечное масло и обжарьте на небольшом огне в течение 10-12 минут, перемешивая.
Армянский тжвжик - фото шаг 5
В сковороду с желудками и сердечками добавьте нарезанный лук. Налейте подсолнечное масло. Накройте крышкой и тушите, периодически перемешивая, до мягкости лука.
Армянский тжвжик - фото шаг 6
Добавьте в сковороду жареную куриную печенку, кусочек сливочного масла, измельченный имбирь и томатную пасту, которую можно заменить двумя свежими, крупными помидорами. Налейте 200 мл воды, перемешайте.
Армянский тжвжик - фото шаг 7
Посолите и поперчите по вкусу. Тушите тжвжик под крышкой на небольшом огне 10 минут. В конце добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
Армянский тжвжик - фото шаг 8
Тжвжик из куриных субпродуктов готов. Подавайте с любым гарниром.

Совет от повара:

Если при варке куриных желудков и сердечек смущает запах, то вымочите их предварительно в течение часа. Возьмите литр воды, 50 мл столового 9% уксуса, смешайте и выложите субпродукты. После воду с уксусом слейте, а субпродукты промойте. Таким способом вы еще сделаете сердечки и желудки более мягкими.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Армянский тжвжик - пошаговый рецепт с фото (31 картинок)


Армянский тжвжик - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Армянский тжвжик - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Армянский тжвжик - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Армянский тжвжик - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Армянский тжвжик - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Ризотто с помидорами, рецепт с фото | Волшебная Eда.ру

Армянский тжвжик - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Армянский тжвжик - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинка

Армянский тжвжик - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Армянский тжвжик - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото

Армянский тжвжик - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Суп «Шурпа» изображения

Армянский тжвжик - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Воздушная творожная запеканка без муки и манки рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru - Армянский тжвжик - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Армянский тжвжик - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Обсуждение по теме: Армянский тжвжик - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, armyanskiy-tzhvzhik-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Чебуреки с мясом – Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Вкусные рецепты с фото. Другая выпечка
Заварной пирог
Куриные шашлычки со свежим огурцом и соусом, пошаговый рецепт с фото
Колбаски в беконе, пошаговый рецепт с фото
Блины на кислом молоке - рецепты с фото на Повар.ру (21 рецепт блинов на кислом молоке)
Яйцо пашот с малосольным лососем на булочке бриошь под соусом берблан, пошаговый рецепт с фото
Пирог "
Детокс-коктейль с маракуйей, манго и бананом , пошаговый рецепт с фото
Пасхальный творожный кулич — рецепт с фото пошагово. Как приготовить творожный кулич на пасху?
Бульон из курицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Яйцо бенедикт под соусом оландез на завтрак, пошаговый рецепт с фото
Утка, фаршированная грушами — рецепт с фото
Птица
Диетический стол номер 4 при заболеваниях кишечника
Как заставить кастрюли блестеть - KitchenMag.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ