Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Булочки с картофельной и творожной начинками для фуршета



Булочки с начинкой для фуршета

Стол-фуршет на сегодняшний день является самым удобным способом отметить любое событие, например, на работе. И считаю, что вот такие маленькие, на один зубок, аккуратненькие, золотистые булочки станут украшением любого фуршета, отлично впишутся в закусочное меню. Очень изящно, празднично и совсем просто. Я, например, пекла их для своей знакомой, отмечающей очередной юбилей среди своих сотрудников. Булочки пошли на «ура», и даже пришлось делиться рецептом с сотрудниками, которым теперь я делюсь и с Вами. Эти булочки с двумя видами начинок. Но также на сайте есть рецепт закусочных булочек без начинки.

Булочки для фуршета с картофельной и творожной начинками

Информация о рецепте

Категория:булочки.

Способ приготовления:в духовке.

Общее время приготовления: 4 ч

Количество порций: .

Ингредиенты:

для теста:

  • мука пшеничная высшего сорта – 500 грамм
  • дрожжи сухие активные – 1,5 чайной ложки
  • сахарный песок – 3 столовые ложки
  • соль – 2 чайных ложки
  • вода – 180 миллилитров
  • яйцо куриное – 1 штука
  • масло сливочное (или сливочный маргарин) – 2 столовых ложки
  • сметана 15 – 20% – 3 столовые ложки

для украшения:

  • кунжут – 3 столовые ложки

для обмазки:

  • желток – 1 штука
  • сливки 10% – 1 столовая ложка

для картофельной начинки:

  • картофельное пюре – 150 грамм
  • колбасный плавленый сыр – 20 грамм

для творожной начинки:

  • творог 5-9% – 180 грамм
  • соль – ½ чайной ложки
  • черный перец – по вкусу.

Приготовление

  1. Активировать сухие дрожжи. В теплую воду добавить сухие активные дрожжи, заявленное количество сахара – песка, хорошо перемешать и оставить на 20-30 минут в теплом месте. Когда на поверхности появились пузырьки, дрожжи активировались.
  2. В глубокую чашку просеять через сито муку, добавить соль, сметану, яйцо, влить растопленное и охлажденное сливочное масло (или сливочный маргарин) и хорошо перемешать деревянной ложкой.
  3. В мучную смесь влить воду с активированными дрожжами и сахаром, перемешать, а затем выложить на разделочный стол, присыпанный мукой. Замесить тесто, мягкое и эластичное по консистенции.
  4. Приготовленное тесто поместить в чистую глубокую чашку, накрыть чистым полотенцем и оставить на 2 часа для подъема в теплом месте. За это время можно пару раз обмять тесто.
  5. Приготовить картофельную начинку. Колбасный плавленый сыр натереть на средней терке, добавить в картофельное пюре и хорошо перемешать.
  6. Приготовить творожную начинку. Творог измельчить при помощи блендера или протереть через сито. В измельченный творог добавить соль и черный молотый перец, хорошо вымешать.
  7. Хорошо поднявшееся тесто выложить на разделочный стол, хорошо обмять и разделить на 40 равных частей около 25 грамм каждая.
  8. Каждую часть теста слегка раскатать в небольшую лепешку, в середину которой поместить чайную ложку одной из начинок: картофельную или творожную. Защипать края теста, формируя круглую булочку.
  9. Сформированные булочки уложить на противень, смазанный слегка растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить для расстойки на 20 минут.
  10. В маленькой чашке вилкой взбить желток со сливками. Взбитым желтком смазать при помощи кулинарной кисточки все булочки. Украсить булочки, посыпав их кунжутом.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Булочки с картофельной и творожной начинками для (43 картинок)


Булочки с картофельной и творожной начинками для фуршета
Булочки с картофельной и творожной начинками для фуршета

Булочки с картофельной и творожной начинками для фуршета в 2019 году
Булочки с картофельной и творожной начинками для фуршета в 2019 году

Булочки с картофельной и творожной начинками для фуршета рекомендации
Сдобный сливовый пирог , пошаговый рецепт с фото

Булочки с картофельной и творожной начинками для фуршета картинки
Булочки с картофельной и творожной начинками для фуршета картинки

Булочки с картофельной и творожной начинками для фуршета новые фото
Булочки с картофельной и творожной начинками для фуршета новейшие фото

Булочки с картофельной и творожной начинками для фуршета изоражения
Котлеты из форели изображения

Булочки с картофельной и творожной начинками для фуршета
Автор 0 рецептов - doginthemanger на своей кухне – Афиша Еда - Булочки с картофельной и творожной начинками для фуршета видео

Смотреть Булочки с картофельной и творожной начинками для фуршета видео
Обсуждение по теме: Булочки с картофельной и творожной начинками для фуршета, bulochki-s-kartofelnoy-i-tvorozhnoy-nachinkami-dlya/



Похожие статьи

Гарнир из брюссельской капусты - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Аджика с морковью рецепт – грузинская кухня: соусы и маринады. «
Таблица содержания холестерина в продуктах | Волшебная Eда.ру
Мясной пирог рецепт с фото | ХозОбоз - мы знаем о еде все
Козули от Викули - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Шашлык из корейки - рецепт с фото на Повар.ру
Пирог с картошкой и рыбными консервами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Густой суп «Шурпа» с говядиной, рецепт — Вкусо.ру
Салат из дикого риса и копченой курицы, пошаговый рецепт с фото
Дрожжевое тесто на сыворотке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Взбиваем яичные белки



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ