Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Целебная сила фруктов и ягод



Целебная сила фруктов и ягод


05.10.10

Фрукты богаты минеральными веществами — железом, калием, кальцием, магнием, медью, витаминами — С, B1, В2, Р, каротином; легкоусвояемыми сахарами — фруктозой, глюкозой, сахарозой; органическими кислотами — яблочной, лимонной, винной; пектиновыми и ароматическими веществами. Благодаря этому они положительно воздействуют на функции кишечника, печени, нормализуют холестериновый обмен.

Особенно фрукты необходимы при острых инфекционных заболеваниях — гриппе, воспалении легких, ангине, — когда организму нужны в больших количествах витамины и минеральные соли, чтобы повысить сопротивляемость инфекции, справиться с болезнью.

Яблокирекомендуются страдающим острыми и хроническими колитами, хроническими энтерколитами, поскольку при этих заболеваниях организм теряет много воды. Содержащиеся в яблоках пектиновые вещества, разбухая, абсорбируют воду и предупреждают тем самым обезвоживание организма. Благоприятное действие яблок при заболеваниях кишечника объясняется и тем, что в них содержатся дубильные вещества, обладающие вяжущим действием.

Поскольку эти фрукты низкокалорийные (в 100 г примерно 46 килокалорий), врачи назначают тучным людям разгрузочные яблочные дни.

Для больных малокровием яблоки являются одним из источников железа. Благодаря наличию в них калия, столь необходимого мышце сердца, яблоки полезны страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. В диетотерапии таких больных яблоки используют в качестве средства, способствующего выведению из организма азотистых веществ — конечных продуктов обмена белков.

Яблоки полезны и тем, у кого из-за нарушения обмена кальция и щавелевой кислоты в почках образуются оксалатные камни: яблоки обладают свойством выводить оксалаты из организма.

Абрикосыочень богаты солями калия — в 100 г свежих плодов 305 мг калия, в 100 г кураги — 1717 мг. Калий, как известно, усиливает сократительную функцию мышцы сердца, препятствует задержке жидкости в тканях. Поэтому абрикосы рекомендуются при сердечно-сосудистых заболеваниях, сопровождающихся отеками. Неплохо раз в неделю устраивать разгрузочный день: съесть 300 г размоченной кураги, разделив ее на 4 порции, и выпить 0,5 л абрикосового сока, лучше с мякотью. В абрикосах много каротина. Поэтому врачи советуют включать в меню свежие абрикосы при заболеваниях кожи, слизистой оболочки полости рта, трофических язвах голени. Во всех этих случаях организм очень нуждается в каротине.

А вот больным сахарным диабетом и ожирением потребление абрикосов, особенно сушеных, следует ограничивать, поскольку в них много сахара.

Персикипо содержанию питательных веществ, химическому составу мало отличаются от абрикосов. И рекомендуются они при тех же заболеваниях.

Гранаты(зернышки) и сок из них хорошо утоляют жажду и возбуждают аппетит. В гранатах, кроме органических кислот (прежде всего лимонной), содержатся калий, кальций, магний, железо, фосфор. Поскольку в них много дубильных веществ, они применяются при заболеваниях кишечника — хронических колитах, энтеритах. Особенно много дубильных веществ в кожице граната (в 10 раз больше, чем в соке). Поэтому приготовленные из нее настои и отвары рекомендуются страдающим энтерколитом, дизентерией, панкреатитом в период, когда бывают расстройства деятельности кишечника.

Цитрусовые (апельсины, лимоны, мандарины) — кладовая аскорбиновой кислоты. Содержат они и другие витамины, в том числе тиамин (B1) и рибофлавин (В2). В них много солей калия, благодаря чему апельсины, лимоны и мандарины рекомендуются при атеросклерозе и гипертонической болезни.

Цитрусовыенизкокалорийные, их могут включать в меню те, кто хочет сбросить лишние килограммы. Полезны цитрусовые при подагре, мочекислом диатезе, поскольку не содержат пуриновых веществ. Эти фрукты разрешаются и больным сахарным диабетом, так как сахара в них немного: 8 г в 100 г апельсинов или мандаринов, 2—3 г в лимонах.
Страдающим язвенной болезнью, гастритом с повышенной секрецией, панкреатитом, а также больным энтеритом и колитом в период обострения цитрусовые, особенно лимоны, есть не следует. Они содержат эфирные масла, возбуждающие пищеварительные железы, раздражающие слизистую оболочку желудка и кишечника, а также клетчатку, усиливающую перистальтику толстой кишки.

Малина(сушеная или в варенье) — хорошее потогонное и жаропонижающее средство. Лечебный эффект малины объясняется содержанием в ней салициловой кислоты.

Облепихасочетает в себе чрезвычайно большое количество витамина С (200 мг в 100 г ягод) с большим количеством токоферола — витамина Е. Оба эти витамина играют важную роль в профилактике прогрессирования атеросклероза. По содержанию каротина (провитамина А) облепиха превосходит морковь. В ее ягодах до 8% масла, которое применяют для заживления язв и ран. Оно обладает и болеутоляющим действием.

Смородина чернаязнаменита обилием витаминов С и Р. По содержанию витамина С свежая черная смородина уступает только шиповнику. Заготовленную впрок черную смородину полезно есть зимой и весной, когда организм испытывает недостаток витамина С.

Смородина краснаяимеет в своем составе значительно меньше витамина С, чем черная. Однако в ней больше каротина и органических кислот. Красная смородина и сок из нее хорошо утоляют жажду, повышает аппетит. Кроме того, красная смородина активизирует перистальтику кишечника и с успехом применяется в борьбе с запорами.

Черникаиспользуется в качестве вяжущего средства в комплексе лечения ряда острых и хронических заболеваний органов желудочно-кишечного тракта, при которых часто бывают поносы. Закрепляющее действие черники обусловлено большим количеством дубильных веществ, оказывающих противовоспалительное действие и уменьшающих перистальтику кишечника. Из сушеной черники готовят настой, отвар, кисель.

Шиповник— рекордсмен по содержанию витамина С (470 мг в 100 г свежих плодов и 1200 мг в 100 г сушеных плодов, поскольку сухих плодов на 100 г приходится, естественно, больше). Настой шиповника заслуженно завоевал широкую популярность в качестве желчегонного, легкого мочегонного и противосклеротического средства.

Черноплодная рябинаотличается богатством витамина Р, есть в ней и витамин С. Сочетание этих витаминов способствует укреплению стенок кровеносных сосудов. Фармацевтическая промышленность выпускает даже специальные таблетки «Витамин Р из рябины черноплодной».

Черноплодную рябинуполезно включать в рацион питания тем, у кого нарушена проницаемость сосудов. А это бывает при гломерулонефрите, геморрагических диатезах. Имеется ряд наблюдений и экспериментальных исследований, свидетельствующих о том, что плоды черноплодной рябины оказывают сосудорасширяющее действие. Следовательно, они полезны и страдающим гипертонической болезнью.

Голубикабогата растительными белками и углеводами, преимущественно глюкозой и фруктозой, содержит органические кислоты (лимонную, яблочную), витамин С, витамины группы А, провитамин А, минеральные соли (калий, кальций, магний, фосфор, железо). Голубика полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях кроветворения и функций пищеварительной системы.






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Целебная сила фруктов и ягод (27 фото)


Целебная сила фруктов и ягод
Целебная сила фруктов и ягод

Целебная сила фруктов и ягод в 2019 году
Целебная сила фруктов и ягод в 2019 году

Целебная сила фруктов и ягод рекомендации
Зародыши пшеницы с медом, описание, фотография и лучшие рецепты на сайте Еда

Целебная сила фруктов и ягод картинки
Целебная сила фруктов и ягод картинки

Целебная сила фруктов и ягод новые фото
Целебная сила фруктов и ягод новое фото

Целебная сила фруктов и ягод изоражения
Торт-мороженое с бисквитом изображения

Целебная сила фруктов и ягод
Вок, описание, фотография и лучшие варианты применения на кухне, Еда - Целебная сила фруктов и ягод видео

Смотреть Целебная сила фруктов и ягод видео
Форум по теме: Целебная сила фруктов и ягод, celebnaya-sila-fruktov-i-yagod/



Похожие статьи

Щавелевый суп пошаговый рецепт с видео и фото – супы
Лимонно-кокосовый пирог - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Булочки с корицей из дрожжевого теста: простые рецепты домашних булок в духовке
👌 Блюда из тыквы, 1831 вкусный рецепт с фото 👌 Алимеро
Вкусные рисовые шарики с кунжутом рецепт – европейская кухня, веганская еда: основные блюда. «
Крабовый салат с черносливом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пицца с куриным мясом и сладким перцем, рецепт с фото
Итальянские карамельные пирожные, пошаговый рецепт с фото
Суп куриный с цветной капустой и красным рисом сорта Рубин
Салат «Обезьянка» на Новый год 2016 – Пошаговый рецепт с фото. Салаты. Вкусные рецепты с фото
Рататуй ленивый - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ