Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Чебуреки восточные



Чебуреки восточные

Чебуреки восточные

У всех свои рецепты приготовления чебурек, вот и я решила поделиться еще одним. Тесто очень удачное, покладистое, не рвется при работе. Начинку можно любую - мясо, сыр с зеленью или картофель с грибами.


Ингредиенты:


Для теста:

4 ст. муки (по 250 мл);

320 мл воды;

1 ст. л. водки;

1 яйцо;

2 ст. л. растительного масла;

0,5 ч. л. соли.


Для начинки:

500 г мяса;

2 луковицы;

соль, перец, специи по вкусу.


Вскипятить воду с солью и маслом. Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки. Массу остудить до комнатной температуры.


Затем добавить яйцо и водку, перемешать. Водка делает тесто хрустящим, но можно готовить и без нее.


Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Дать настояться не менее 1 часа. В процессе выстаивания 1 раз перемять.


Пока тесто настаивается, приготовим фарш. Мясо и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, специи. Фарш немного обжарить, тогда уж точно будете знать, что чебурек пропечется.

Если же фарш сырой, тогда добавить необходимо добавить к нему 0,5 стакана кефира. Все хорошо перемешать.


Отрезать кусочек теста, как тенисный шарик, и раскатать его максимально тонко. Положить 2 столовые ложки начинки. Разровнять фарш очень тонко по лепешке.


Сложить лепешку пополам, и придавить края, выдавливая воздух, иначе при жарке чебуреки будут сильно распухать. Примять края специальной машинкой или вилкой, проверяя, чтобы не было прорех.


Жарить в хорошо раскаленном масле с 2 сторон на среднем огне, не накрывая крышкой, до золотисто-коричневого цвета.







СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Чебуреки восточные (54 картинок)


Чебуреки восточные
Чебуреки восточные

Чебуреки восточные в 2019 году
Чебуреки восточные в 2019 году

Чебуреки восточные рекомендации
Торт в виде Юпитера - Кулинарные новости

Чебуреки восточные картинки
Чебуреки восточные картинки

Чебуреки восточные новые фото
Чебуреки восточные новые фото

Чебуреки восточные изоражения
Индейка в панировке, пошаговый рецепт с фото изображения

Чебуреки восточные
Курица со стручковой фасолью – Kulina.Ru - Чебуреки восточные видео

Смотреть Чебуреки восточные видео
Обсуждение по теме: Чебуреки восточные, chebureki-vostochnye/



Похожие статьи

Блинчики с творожно-яблочной начинкой
Бутерброды с яйцом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Цитрусовая курица на рисовой подушке — рецепт с фото пошагово
Пюре из гороха на гарнир - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Жюльен с куриной печенью , пошаговый рецепт с фото
Селедка под шубой - 2 материала на сайте «
Мини-пироги со сливами и грушами - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Овощной салат с мясом – Пошаговый рецепт с фото. Салаты. Вкусные рецепты с фото. Салаты с огурцами
Паста с лососем и соусом Песто - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Кулебяка с семгой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ