Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Как приготовить хлопья из острого перца чили - KitchenMag.ru



Как приготовить хлопья из острого перца чили

Чили — это маленькие жгучие перчики, которые придадут любому блюду неповторимый вкус и остроту. Сегодня мы расскажем, как самостоятельно приготовить хлопья из чили, чтобы они всегда были под рукой.
Если вы любите по-настоящему острые блюда, то пробовать чили перец вам уже наверняка доводилось. Однако молотый в пудру перец из баночки обладает менее выраженным вкусом, а купить его в виде жгучих хлопьев в обычном магазине непросто. Именно поэтому мы вам советуем самостоятельно приготовить хлопья из чили, чтобы иметь возможность в любой момент добавить их в любимое блюдо.
1.Польза перца чили
Удивительно, но добавление острого чили перца в привычные блюда улучшит кровообращение и ускорит метаболизм, нормализует работу всей пищеварительной системы и даже снизит риск развития онкологических заболеваний. Кроме того, в чили перце содержится достаточно большое количество витаминов, макро- и микроэлементов, которые положительно влияют на работу мозга, помогают противостоять стрессу, справиться с бессонницей и повысить иммунитет.
Это далеко не полный перечень полезных свойств перца чили, разумное употребление которого окажет позитивное влияние на весь организм. Убедившись в том, что эта пряность обязательно должна быть на вашей кухонной полке, самое время приступить к приготовлению хлопьев из красного перца.
2.Способ приготовления
1.Прежде чем приступить к работе, незабудьте надеть латексные перчатки, иначе рискуете получить серьезное кожное раздражение.Откройте окно, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию и избежать раздражения глаз.
2.Первым деломвымойте перец и высушите егона полотенце. Чтобы получить около 1 стакана измельченных хлопьев, вам понадобится 70–75 перцев чили.
3.Выберите способ сушкиперца. Существует 2 варианта: на открытом воздухе и в духовом шкафу.
4.Это можно сделатьестественным путем, нанизав перцы на леску и повесив в темном, сухом и достаточно прохладном месте. Когда будете их нанизывать, протыкайте стебли, а не сам перец. На сушку естественным способом понадобится примерно месяц.
5.Для сушки перцав духовкенужно предварительно отрезать стебельки и разрезать перец вдоль на 2 части. Семена удалять не нужно.
6.Разрезанные перчики выложите на сухой противень так, чтобы они не касались друг друга, исушите в духовке при температуре 75 градусов около 6 часов. Выключите духовку и оставьте их еще на несколько часов, можно даже на ночь.
7.Измельчите сушеный перец в хлопья, используя блендер, кофемолку или же просто вручную. При последнем способе особенно важно соблюдать осторожность и избегать любого контакта острого перца с кожей и слизистой.
8.Переложите измельченный перецв герметичный пластиковый контейнер или стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой.
3.Советы
1.Мы уже говорили о том, что помещение, где вы работаете, должно хорошо проветриваться, а кожу рук следует защитить с помощью перчаток. Но следите также за тем, чтобы не прикасаться руками к лицу и глазам до того момента, пока не закончите обрабатывать перец и не вымоете руки.
2.Если в доме есть маленькие дети и животные, ограничьте их доступ к зоне, где вы делаете заготовки острого перца.
3.Чем крупнее хлопья, тем более жгучим будет их вкус, так что ориентируйтесь на собственные предпочтения на этапе измельчения перца.
4.Используя для перемалывания перца обыкновенную кофемолку, порежьте его предварительно ножницами, чтобы текстура получилась более однородной, и выкладывайте перец небольшими порциями.
5.Не храните хлопья из острого перца больше года. За это время они успеют потерять и вкус, и полезные свойства.
4.Как использовать
Лучше всего использовать хлопья из чили перца при приготовлении блюд азиатской и мексиканской кухни, добавляя в соусы, мясо и супы. Непосредственно во время готовки мы советуем добавлять совсем немного хлопьев, а остальное досыпать уже в тарелку, ведь, возможно, не все члены семьи разделяют вашу страсть к остренькому, да и полезные свойства при нагреве частично теряются.
Если вы решите посыпать хлопьями из перца, например, мясо во время обжарки, то будьте осторожны. При контакте с кипящим маслом чили чернеет и приобретает прогорклый вкус, что может испортить ваше блюдо.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как приготовить хлопья из острого перца чили (36 картинок)


Как приготовить хлопья из острого перца чили - KitchenMag.ru
Как приготовить хлопья из острого перца чили - KitchenMag.ru

Как приготовить хлопья из острого перца чили - KitchenMag.ru в 2019 году
Как приготовить хлопья из острого перца чили - KitchenMag.ru в 2019 году

Как приготовить хлопья из острого перца чили - KitchenMag.ru рекомендации
Тосканский суп рецепт с фото на Webspoon.ru

Как приготовить хлопья из острого перца чили - KitchenMag.ru картинки
Как приготовить хлопья из острого перца чили - KitchenMag.ru картинка

Как приготовить хлопья из острого перца чили - KitchenMag.ru новые фото
Как приготовить хлопья из острого перца чили - KitchenMag.ru новейшие фото

Как приготовить хлопья из острого перца чили - KitchenMag.ru изоражения
Птичье молоко на агаре с малиновым мармеладом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru изображения

Как приготовить хлопья из острого перца чили - KitchenMag.ru
Гречаники с фаршем - Как приготовить хлопья из острого перца чили - KitchenMag.ru видео

Смотреть Как приготовить хлопья из острого перца чили - KitchenMag.ru видео
Форум по теме: Как приготовить хлопья из острого перца чили - KitchenMag.ru, kak-prigotovit-hlopya-iz-ostrogo-perca-chili/



Похожие статьи

Курица "
Пирожки со щавелем - 225 ккал
Пирог с ананасами
Альтернативный кофе - 1 материал на сайте «
Теплый салат с телятиной - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Капустная запеканка с рисом и грибами
Пюре картофельное с яйцом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Как фотографировать рецепт. Часть 2 - кулинарный блог на Webspoon.ru
Ягоды - 16 материалов на сайте «
Салат к Новому Году "
Домашние колбаски из курицы с беконом и зеленью, пошаговый рецепт с фото
Компот из рябины - рецепт с фото на Повар.ру
Биф-салат рецепт – аргентинская кухня: салаты. «
Грибной суп — рецепты приготовления из свежих, замороженных и лесных грибов
Фестиваль «



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ