Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Как приготовить мидии, варим, жарим и едим — Вкусо.ру



Как приготовить мидии

Как приготовить мидииРецептов приготовления этих моллюсков превеликое множество, да и популярность этих морепродуктов растет день ото дня. Чтобы в полной мере оценить нежный вкус мидий, необходимо соблюдать ряд правил. О том, как приготовить мидии, мы и поговорим сегодня.

Прежде всего, необходимо правильно выбрать продукт, а именно мидии. Если вы покупаете свежий продукт, важно убедиться в том, что все створки раковин закрыты полностью, в противном случае вы будете иметь дело с мертвым моллюском. Постучите по раковине пальцем. Если она закроется – продукт можно покупать. Если нет – лучше воздержаться от покупки, так как этот продукт может быть опасен для вашего здоровья. Еще один показатель свежести мидий – запах, свежие пахнут морем. Если вы покупаете варено-мороженые мидии, разморозьте их и оцените запах. Если услышите даже легкий душок, такие мидии лучше не употреблять в пищу.

Что касается размораживания мидий, делать это рекомендуется при комнатной температуре. Можно положить моллюсков в холодную воду и там их оттаивать, периодически меняя воду.

Обратите внимание на внешний вид: они не должны быть покрыты льдом, снегом или наплывами желтого цвета. Если что-либо из этого списка все же имеет место быть, значит, мидии неоднократно подвергались замораживанию и последующему размораживанию. Если продукт хороший, мясо у моллюска светлое, упругое, имеет красивый вид. Если мясо дряблое, имеет черный окрас – вам попался старый моллюск.

Если вы приобретаете консервированные мидии, важно, чтобы рассол был полностью прозрачный, без сгустков крови, плесени и прочего. При этом, упаковка должна быть красивой, целой, а этикетка должна содержать полную информацию о продукте и не создавать впечатления, что консервы делали где-то в подпольном цеху на соседней улице.

Если вы приобрели варено-мороженых моллюсков, их не следует подвергать длительной теплой обработке. Их нужно разморозить и можно сразу же начинать их готовить. Что можно приготовить с мидиями? Вы можете приготовить различные соусы для пасты, суп из морепродуктов, разнообразные салаты и т.д.

Самый лучший «сосед» мидий – белое вино. Вы можете приправлять им как само блюдо из морепродуктов, так и использовать вино по его прямому назначению. Превосходно сочетается с мидиями лимонный сок.

При готовке рекомендуется использовать морскую соль, но будьте осторожны – не пересолите блюдо.

Самый лучший соус для этого моллюска готовят из оливкового масла, лимонного сока, зелени и чеснока.

Мидии превосходно сочетаются с овощами, мясом, курицей, тестом и другими морепродуктами. Но чтобы в полной мере оценить их нежный вкус, лучше готовить мидии как самостоятельное блюдо.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как приготовить мидии, варим, жарим и едим (57 фото)


Как приготовить мидии, варим, жарим и едим — Вкусо.ру
Как приготовить мидии, варим, жарим и едим — Вкусо.ру

Как приготовить мидии, варим, жарим и едим — Вкусо.ру в 2019 году
Как приготовить мидии, варим, жарим и едим — Вкусо.ру в 2019 году

Как приготовить мидии, варим, жарим и едим — Вкусо.ру рекомендации
Ланкаширское рагу рецепт – европейская кухня: основные блюда. Еда

Как приготовить мидии, варим, жарим и едим — Вкусо.ру картинки
Как приготовить мидии, варим, жарим и едим — Вкусо.ру картинка

Как приготовить мидии, варим, жарим и едим — Вкусо.ру новые фото
Как приготовить мидии, варим, жарим и едим — Вкусо.ру новое фото

Как приготовить мидии, варим, жарим и едим — Вкусо.ру изоражения
Низкосолевая диета изображения

Как приготовить мидии, варим, жарим и едим — Вкусо.ру
Огуречный лимонад - Как приготовить мидии, варим, жарим и едим — Вкусо.ру видео

Смотреть Как приготовить мидии, варим, жарим и едим — Вкусо.ру видео
Обсуждение по теме: Как приготовить мидии, варим, жарим и едим — Вкусо.ру, kak-prigotovit-midii-varim-zharim-i-edim/



Похожие статьи

Мясо курицы с салями и лимоном
Камбала в соусе из шампанского
Миндальный суп из курицы, пошаговый рецепт с фото
Спагетти «Аматричана» по-домашнему, рецепт — Вкусо.ру
Голодание
Маффины с матча и белым шоколадом, пошаговый рецепт с фото
Десерт Павлова с ягодами – рецепт с фото
👌 Запеканка из макарон, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Норвежский яблочный пирог — рецепт с фото пошагово
Домашние колбаски из курицы с беконом и зеленью, пошаговый рецепт с фото
В ресторане Токио подают суши на одном рисовом зернышке - Кулинарные новости



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ