Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Как разделать кролика



Читайте также:

Кролик


Важнейшие части кролика.


1a. Спинка зайца

Спинку зайца, как и другие его части, перед маринованием и тушением следует освободить от пленок. Ножом с заостренным концом снимают тонкую пленку с мускулов, оставляя только слой тонкой кожицы.
1b. Спинка и брюшко кролика

Из спинки кролика тоже получается хорошее жаркое. Брюшко отделяют, нарезают на маленькие кусочки и используют для приготовления соуса. Мясо дикого кролика темнее и имеет более выраженный вкус, чем мясо домашнего кролика.
2a. Окорочка зайца

Окорочка будут вкуснее, если их перед жаркой нашпиговать салом. Окорочка более старых животных нужно мариновать. Мясо молодого животного светло-красное, более старого - темно-красное.
2b. Задние ноги кролика

Задние ноги кролика часто продаются, отдельно. Они используются для приготовления жаркого и тушения. Мясо более старых животных нужно мариновать и тушить более продолжительное время, чем мясо молодых животных.
3. Передние ноги кролика, шея и лопатка

Если кролик предназначен для приготовления жаркого или тушения, эти части не используются. Из них готовят рагу или применяют как основу для соуса.






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как разделать кролика (23 фотографий)


Как разделать кролика
Как разделать кролика

Как разделать кролика в 2019 году
Как разделать кролика в 2019 году

Как разделать кролика рекомендации
Ливерный медовик рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. Еда

Как разделать кролика картинки
Как разделать кролика картинка

Как разделать кролика новые фото
Как разделать кролика новейшие фото

Как разделать кролика изоражения
Хочешь похудеть? Следи за тем, что ты ешь! изображения

Как разделать кролика
Польза проросшего чеснока - Как разделать кролика видео

Смотреть Как разделать кролика видео
Форум по теме: Как разделать кролика, kak-razdelat-krolika/



Похожие статьи

Домашние кремы для лица
Тефтели в греческом стиле, пошаговый рецепт с фото
Картофельные зразы с мясом рецепт – основные блюда. «
Знаменитая группа экспертов выбирает самый долгожданный виски года
Постные картофельные вафли - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Как избежать сальмонеллеза
Пюре для ребенка 6 месяцев - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Готовим дома, как в ресторане: 3 летних блюда от шефа
Ресторан Accenti - адрес, меню, фото, отзывы посетителей



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ