Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Как солить арбузы



Соленые арбузы

рецепт соленых арбузов

Арбузы, как и многие овощи, солят на зиму. Для этого можно использовать бочки, кастрюли или стеклянные банки.

Самый простой способ засолки - в деревянных бочках. Мелкие арбузы прокалывают деревянной шпажкой в нескольких местах, укладывают плотно в бочку и заливают рассолом из расчета:

  • на 10 л воды
  • 600-800 г соли

Придавливают деревянным кружком и ставят сверху груз. Технология здесь та же самая, что при засолке огурцов и кабачков. Такую бочку выдерживают при комнатной температуре 2-3 дня. В это время начинается кисломолочное брожение, затем ее переносят в прохладное место - погреб. В этом случае, арбузы будут готовы через месяц.

Рассол можно приготовить и с добавлением сахара. Тогда берут:

  • на 10 л воды
  • 0,5 кг соли
  • 1 кг сахара

Но сегодня далеко не все имеют возможность солить арбузы в бочках и хранить их в погребе. Поэтому, домашние хозяйки приноровились готовить соленые арбузы в стеклянных банках.

Их можно нарезать на кусочки, уложить в эмалированную кастрюлю или посуду из нержавеющей стали и залить рассолом. Оставить на 2-3 дня, переложить в банки, прокипятить рассол и залить им арбузы в банках. Закатать и убрать вверх дном остывать под шубу. Кислота, образовавшаяся в процессе брожения, будет способствовать их сохранению.

Вот еще один домашний рецепт соленых арбузов в банках. Арбузы нарезают на кусочки такого размера, чтобы они проходили в горлышко банки. Кожицу иногда счищают, а иногда солят вместе с ней. Укладывают кусочки арбуза в стерильные банки, не придавливая их плотно.

На трехлитровую банку идет:

  • 3 ст. ложки соли
  • 3 ст. ложки меда
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 таблетки аспирина

Все это надо положить в банку, залить кипятком до верха и закатать. Убрать остывать соленые арбузы под шубу вверх дном.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как солить арбузы (13 картинок)


Как солить арбузы
Как солить арбузы

Как солить арбузы в 2019 году
Как солить арбузы в 2019 году

Как солить арбузы рекомендации
Паста с соусом бешамель и курицей – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото

Как солить арбузы картинки
Как солить арбузы картинки

Как солить арбузы новые фото
Как солить арбузы новые фото

Как солить арбузы изоражения
Настоящая острая аджика: рецепт с фото изображения

Как солить арбузы
Светящийся коктейль — рецепт с фото пошагово. Как приготовить светящийся коктейль с водкой и тоником? - Как солить арбузы видео

Смотреть Как солить арбузы видео
Обсуждение по теме: Как солить арбузы, kak-solit-arbuzy/



Похожие статьи

Брокколи под моцарелой рецепт – европейская кухня, низкокалорийная еда: основные блюда. «
Паста с соусом песто и куриным филе - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Эскалопы из телятины с тушенной в сливках морковью, пошаговый рецепт с фото
Консервирование
Бубертс, пошаговый рецепт с фото
Продуктовый кооператив - Кулинарные новости
Рыбные котлеты по-домашнему - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Напиток из чернослива, пошаговый рецепт с фото
Икра кабачковая вкусная - рецепт с фото на Повар.ру
Грибной паштет с шампиньонами
Пять секретов, которые помогут похудеть раз и навсегда - KitchenMag.ru
Цветная капуста в панировке с чесночным соусом рецепт – европейская кухня: основные блюда. «
Пирог рыбный с сайрой в мультиварке — рецепт с фото пошагово. Как приготовить заливной пирог с сайрой в мультиварке?



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ