Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Как солить арбузы



Соленые арбузы

рецепт соленых арбузов

Арбузы, как и многие овощи, солят на зиму. Для этого можно использовать бочки, кастрюли или стеклянные банки.

Самый простой способ засолки - в деревянных бочках. Мелкие арбузы прокалывают деревянной шпажкой в нескольких местах, укладывают плотно в бочку и заливают рассолом из расчета:

  • на 10 л воды
  • 600-800 г соли

Придавливают деревянным кружком и ставят сверху груз. Технология здесь та же самая, что при засолке огурцов и кабачков. Такую бочку выдерживают при комнатной температуре 2-3 дня. В это время начинается кисломолочное брожение, затем ее переносят в прохладное место - погреб. В этом случае, арбузы будут готовы через месяц.

Рассол можно приготовить и с добавлением сахара. Тогда берут:

  • на 10 л воды
  • 0,5 кг соли
  • 1 кг сахара

Но сегодня далеко не все имеют возможность солить арбузы в бочках и хранить их в погребе. Поэтому, домашние хозяйки приноровились готовить соленые арбузы в стеклянных банках.

Их можно нарезать на кусочки, уложить в эмалированную кастрюлю или посуду из нержавеющей стали и залить рассолом. Оставить на 2-3 дня, переложить в банки, прокипятить рассол и залить им арбузы в банках. Закатать и убрать вверх дном остывать под шубу. Кислота, образовавшаяся в процессе брожения, будет способствовать их сохранению.

Вот еще один домашний рецепт соленых арбузов в банках. Арбузы нарезают на кусочки такого размера, чтобы они проходили в горлышко банки. Кожицу иногда счищают, а иногда солят вместе с ней. Укладывают кусочки арбуза в стерильные банки, не придавливая их плотно.

На трехлитровую банку идет:

  • 3 ст. ложки соли
  • 3 ст. ложки меда
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 таблетки аспирина

Все это надо положить в банку, залить кипятком до верха и закатать. Убрать остывать соленые арбузы под шубу вверх дном.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как солить арбузы (37 фото)


Как солить арбузы
Как солить арбузы

Как солить арбузы в 2019 году
Как солить арбузы в 2019 году

Как солить арбузы рекомендации
Быстрый маринованный лук | Рецепт маринованного лука с фото | Сухой маринад для лука на Webspoon.ru

Как солить арбузы картинки
Как солить арбузы картинка

Как солить арбузы новые фото
Как солить арбузы новейшие фото

Как солить арбузы изоражения
Фаршированные яйца «Зимняя закуска» – Пошаговый рецепт с фото. Новогодние рецепты 2019. Вкусные рецепты с фото. Новогодние закуски изображения

Как солить арбузы
Яблочный пирог с винным кремом, пошаговый рецепт с фото - Как солить арбузы видео

Смотреть Как солить арбузы видео
Форум по теме: Как солить арбузы, kak-solit-arbuzy/



Похожие статьи

Томатный суп с фасолью, свининой и сосисками рецепт – европейская кухня: супы. «
Слойки из готового слоеного теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Чем меньше торт, тем он вкуснее - Кулинарные новости
Как приготовить масляную курицу
Свекольный хумус - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Легкий салат с маринованными шампиньонами рецепт – русская кухня: салаты. «
Сало с яйцами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рулет из лаваша с красной рыбой, пошаговый рецепт с фото
Кугялис, пошаговый рецепт с фото
Картофельное рагу со свининой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Грибные котлеты с черемшой – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото. Блюда из грибов



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ