Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Оленина в апельсиновом соусе рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru



Оленина в апельсиновом соусе

Фото Оленина в апельсиновом соусе

Время приготовления:

Время подготовки:

Кол-во порций:

Ингредиенты:

Готовим дичь в апельсиновом соусе

Разрешите познакомить вас с рецептом дичи. Готовить буду из элитного куска оленины, но не именно из филе, а равного по качеству, но находящегося не в зоне филе. Можно сказать из «фальшфиле». На швейцарском диалекте такое мясо называется «Плэцли» (Plätzli) от слова «место» или «площадь» в уменьшительно-ласкательной форме. Если дословно перевести, так перевода нет, но если сильно захотеть, то можно назвать «местечки» или «площадочки». И понимается именно эта часть мяса тушки (любая дичь, телятина, говядина, баранина, свинина) нарезанная на пласты 1-2 см и обжаривающаяся 2-3 минуты. Это мясо готовится в течение 2-3 минут.

Соус я решила сделать из апельсин, так как дичь всегда сервируется в сопровождении кисло-сладких соусов и ягод. А теперь готовим!

Как приготовить "Оленина в апельсиновом соусе" пошагово с фото в домашних условиях

Подготовим ингредиенты: оленину-минутку или фальшфиле, сливочное масло для обжарки, апельсины, мёд из шиповника, соль и чёрный перец.

Подготовим ингредиенты: оленину-минутку или фальшфиле, сливочное масло для обжарки, апельсины, мёд из шиповника, соль и чёрный перец.

Апельсины нарезаем на круги прямо с кожурой, толщина которых будет около 3 мм, если есть косточки, вынимаем. Затем режем на половины, получим полукруги.

Апельсины нарезаем на круги прямо с кожурой, толщина которых будет около 3 мм, если есть косточки, вынимаем. Затем режем на половины, получим полукруги.

В кастрюле, я использовала сковороду, смешаем апельсиновый сок с шиповниковым мёдом, доведём до кипения.

В кастрюле, я использовала сковороду, смешаем апельсиновый сок с шиповниковым мёдом, доведём до кипения.

В кипящий сок выкладываем нарезанные апельсины, доводим до закипания и убавим огонь, варим около 5 минут.

В кипящий сок выкладываем нарезанные апельсины, доводим до закипания и убавим огонь, варим около 5 минут.

Этим временем, пока варится соус, нагреем сливочное масло в сковороде, только не перепалим. И выкладываем наши Плэцли в сковороду. Жарим ровно 1-1,5 минуты, в зависимости какой прожарки вы хотите. Я жарила 1 минуту.

Этим временем, пока варится соус, нагреем сливочное масло в сковороде, только не перепалим. И выкладываем наши Плэцли в сковороду. Жарим ровно 1-1,5 минуты, в зависимости какой прожарки вы хотите. Я жарила 1 минуту.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Оленина в апельсиновом соусе рецепт с фото, (46 картинок)


Оленина в апельсиновом соусе рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Оленина в апельсиновом соусе рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Оленина в апельсиновом соусе рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru в 2019 году
Оленина в апельсиновом соусе рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru в 2019 году

Оленина в апельсиновом соусе рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru рекомендации
Салат "Белые хризантемы" | Рецепт салата Белые хризантемы с фото | Салат с кальмарами на Webspoon.ru

Оленина в апельсиновом соусе рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru картинки
Оленина в апельсиновом соусе рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru картинки

Оленина в апельсиновом соусе рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru новые фото
Оленина в апельсиновом соусе рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru новейшие фото

Оленина в апельсиновом соусе рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru изоражения
Австралия исключила сливочное масло из пищевой пирамиды - Кулинарные новости изображения

Оленина в апельсиновом соусе рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Рождественское меню – Рождественские рецепты. Что приготовить на Рождество - Оленина в апельсиновом соусе рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru видео

Смотреть Оленина в апельсиновом соусе рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru видео
Форум по теме: Оленина в апельсиновом соусе рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru, olenina-v-apelsinovom-souse-recept-s-foto/



Похожие статьи

Гриль. Приготовление на гриле
Пицца-пирог с яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Печень свиная в мультиварке - рецепт с фото на Повар.ру
Мороженое со вкусом пива - Кулинарные новости
Маринованные огурчики «Быстрые» – Пошаговый рецепт с фото. Закуски. Вкусные рецепты с фото. Закуски из грибов и овощей
Салат из курицы с кукурузой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Кекс на кефире в микроволновке — рецепт с фото пошагово
Суп из кильки в томате - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат из помидоров и огурцов – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Салат из телятины, языка и свеклы – Kulina.Ru
Салат на зиму из свеклы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Медовый рулет с маскарпоне и грецкими орехами, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ