Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Ризотто с горошком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Ризотто с горошком

Ризотто с горошком

Обновлен : Dashuta 
24.11.2014
Время приготовления: 50 мин

Яркий и сочный зеленый горошек станет отличным дополнением к ризотто, он сделает его вкус намного интереснее и насыщеннее. Приготовьте такое ароматное блюдо своим домашним, и они останутся довольны.

Описание приготовления:

Есть у меня одна очень хорошая идея для сытного и вкусного ужина, хочу поделиться ей с вами и рассказать, как сделать ризотто с горошком. В итальянской кухне это блюдо одно из самых легких в приготовлении, как мне кажется. Самое главное здесь - это выбрать правильный рис, в нашем простом рецепте ризотто с горошком лучше всего использовать сорт "Арборио", с ним консистенция блюда получается идеальной. Обязательно попробуйте сделать такое ризотто с горошком в домашних условиях, мне кажется, это блюдо отлично подходит для начинающих хозяек и не только.

Назначение: На обед На ужин На праздничный стол День рождения Новый Год
Основной ингредиент: Овощи Бобовые Горох Крупы Рис
Блюдо: Горячие блюда Ризотто
География кухни: Итальянская Европейская
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Рис "Арборио"  — 200 Грамм
  • Вода  — 700 Миллилитров (или овощной бульон)
  • Сок томатный  — 170 Миллилитров
  • Горошек зеленый  — 130 Грамм (замороженный)
  • Лук репчатый  — 50 Грамм
  • Сыр "Пармезан"  — 60 Грамм
  • Масло сливочное  — 40 Грамм
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Ризотто с горошком"

Ризотто с горошком - фото шаг 1
Прежде всего подготовим все необходимое. Промывать рис не нужно, а вот замороженный горошек можно предварительно проварить недолгое время - минуты 2-3.
Ризотто с горошком - фото шаг 2
Далее мы ставим но огонь сковороду с толстыми стенками и растапливаем в ней 20 грамм сливочного масла, добавляем оливковое. В эту смесь масел выкладываем нарезанный небольшими кубиками репчатый лук и жарим его почти до прозрачности.
Ризотто с горошком - фото шаг 3
К полупрозрачному луку добавляем рис, жарим все вместе 1-2 минуты.
Ризотто с горошком - фото шаг 4
Затем выливаем на сковороду томатный сок, тушим все еще пару минут, помешивая. Вообще в процессе приготовления ризотто рис нужно мешать как можно чаще, почти постоянно.
Ризотто с горошком - фото шаг 5
Теперь мы вливаем но сковороду 2 столовые ложки горячей воды (кипяченой) или овощного бульона. Готовим рис, пока жидкость не выпарится, затем снова добавляем немного воды и так повторяем до тех пор, пока рис не будет почти готов (он должен быть мягкий снаружи и немного твердоватый внутри). И еще раз повторю, рис нужно постоянно помешивать деревянной лопаткой.
Ризотто с горошком - фото шаг 6
В почти готовы рис выкладываем зеленый горошек и оставшееся сливочное масло, солим все по вкусу и перемешиваем.
Ризотто с горошком - фото шаг 7
В самом конце добавляем тертый пармезан и выключаем огонь. Вообще, рис в ризотто должен быть слегка недоваренным (аль денте, как говорят итальянцы), но вы всегда можете довести блюдо до нужной вам консистенции, на вкус ризотто это не сильно повлияет.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Ризотто с горошком - пошаговый рецепт с (58 картинок)


Ризотто с горошком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Ризотто с горошком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Ризотто с горошком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Ризотто с горошком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Ризотто с горошком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Чыхыртма с курицей и баклажаном рецепт – основные блюда. Еда

Ризотто с горошком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Ризотто с горошком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки

Ризотто с горошком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Ризотто с горошком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новое фото

Ризотто с горошком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Настойка из бузины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Ризотто с горошком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат из киноа, спаржи, клубники и авокадо - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru - Ризотто с горошком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Ризотто с горошком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: Ризотто с горошком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, rizotto-s-goroshkom-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Карп по-китайски с овощами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Мини-кексы, рецепт с фото
Домляма - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Капустные конвертики в кляре - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рыбные колбаски, пошаговый рецепт с фото
Приготовление нежнейшего кролика в сметане
Мург-макхани пошаговый рецепт с видео и фото – индийская кухня: основные блюда
Сальморехо - холодный андалузский суп рецепт – супы. «
Вьетнамские роллы с креветками, пошаговый рецепт с фото
Щука жаренная с отварным картофелем – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото. Блюда с рыбой и морепродуктами
Толстолобик кусочками в духовке – рецепт шашлыка



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ