Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Ризотто с кроликом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Ризотто с кроликом

Ризотто с кроликом

Обновлен : Alteredego 
01.07.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рецепт приготовления ризотто с кроликом. Основными ингредиентами для приготовления ризотто являются: кролик, рис и грибы. Блюдо готовится довольно продолжительное время, но оно того стоит.

Назначение: На ужин На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо Кролик Молочные продукты Крупы Рис
Блюдо: Горячие блюда Ризотто
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Кролик  — 500 Грамм
  • Вода  — 2 Литра
  • Перец, зелень, соль  — 1 По вкусу
  • Сметана  — 100 Грамм
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Рис  — 300 Грамм
  • Лук  — 2 Штуки
  • Грибы  — 350 Грамм
  • Оливковое масло  — 4 Ст. ложки
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Красное вино  — 100 Грамм
  • Чеснок  — 3 Дольки
  • Морковь  — 1 Штука

Количество порций: 8

Как приготовить "Ризотто с кроликом"

Ризотто с кроликом - фото шаг 1
1. В первую очередь сварим бульон из овощей. В кастрюлю наливаем два литра воды, кладем туда одну морковку, луковицу, одну дольку чеснока, лавровый лист и душистый перец горошком. Минут двадцать варим.
Ризотто с кроликом - фото шаг 2
2. В то время когда варится бульон, очищаем лук и нарезаем его небольшими кубиками. Обжариваем на сковороде. Очищаем грибы (можно брать любые) и нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем до полуготовности на сковороде в оливковом масле.
Ризотто с кроликом - фото шаг 3
3. Достаточно большими кусочками нарезаем мясо кролика. Где срезать мясо с кости не получается, можно оставлять с косточкой. До появления золотистого цвета обжариваем на сковороде в оливковом масле.
Ризотто с кроликом - фото шаг 4
4. В казанок сложим мясо, добавляем грибы, томатную пасту и лук. Вольем сухого вина, добавим растолченный чеснок, хорошо посолим и поперчим. Вольем бульон (один литр) и минут тридцать тушим.
Ризотто с кроликом - фото шаг 5
5. В холодной воде промоем рис, засыпаем в казан и доливаем бульон. Минут двадцать тушим на слабом огне. По необходимости, бульон подливаем.
Ризотто с кроликом - фото шаг 6
6. Сыр натрем на терке, добавим сметану и три ложки бульона, все перемешаем. Засыпаем все в казан и перемешиваем. Минут пять тушим. Блюдо готово.

Оценить рецепт Ризотто с кроликом:

средняя оценка: 3.9, всего голосов: 14
Похожий видео рецепт "Ризотто с кроликом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Подборки рецептов:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Ризотто с кроликом - пошаговый рецепт с (41 картинок)


Ризотто с кроликом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Ризотто с кроликом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Ризотто с кроликом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Ризотто с кроликом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Ризотто с кроликом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Варенье из черной смородины на зиму – пошаговое приготовление

Ризотто с кроликом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Ризотто с кроликом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки

Ризотто с кроликом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Ризотто с кроликом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото

Ризотто с кроликом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Самовар изображения

Ризотто с кроликом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Свинина сяблоками, пошаговый рецепт с фото - Ризотто с кроликом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Ризотто с кроликом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: Ризотто с кроликом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, rizotto-s-krolikom-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Ванзельские сырные шарики
Кулич с шоколадным кремом, пошаговый рецепт с фото
Бигос – традиционный польский рецепт с фото | Волшебная Eда.ру
Мясо в мультиварке "
О пользе семейных десертов - Кулинарные новости
Торт желейный со сметаной - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пюре из гороха и чечевицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
В российских магазинах появится мед с «живыми» этикетками - Кулинарные новости
Запеченный гусь с каштанами, грушами и тушеной красной капустой, пошаговый рецепт с фото
Салат к рыбе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ