Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Рыбный фарш, рецепт с фото. Как сделать фарш из рыбы?



Рыбный фарш

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить вкусный рыбный фарш для котлет, тефтелей или рыбной запеканки? Раньше я тоже задавалась этим вопросом, пока не нашла свой самый лучший рецепт рыбного фарша. Блюда с ним получаются воздушными и сочными, бюджетными, а главное - вкусными.


Я специально взяла для фарша самую недорогую рыбу, чтобы показать какое чудо можно из неё сделать.


Рыба хек. В состав этой полезной рыбки входят природные легкоусвояемые белки, кальций, йод, фосфор. Содержание в ней витаминов А, В, Е, РР, делает эту рыбу просто необходимой нашему организму. И еще низкая калорийность - 86 кКал в 100 граммах, делает хека незаменимым продуктом при соблюдении диет.


Хек не костляв, он имеет только хребет и плавниковые косточки, поэтому очень удобен в приготовлении из него фарша для различных рыбных блюд.


Острым ножом разрезаем по спинному плавнику до хребта. Вырезаем спинной плавник, на брюшке и по бокам. Пальцами нащупываем сам хребет и как бы начинаем ими отделять мякоть от кости. Там где не получается – подрезаем ножом.

Разделать рыбу


Таким образом удаляем хребет, затем с него максимально срежем мякоть. У нас получается филе хека на коже. Счищаем черную пленочку на внутренней части брюшка и срезаем ножом мякоть с кожи. Кстати, кожу и хребет с остатками мякоти можно будет поварить пару минут, отобрать от косточек и положить вареную рыбу в фарш.

Филе рыбы


Лук очищаем, моем и нарезаем. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Обжаренный лук придает фаршу приятный запах и вкус. Сырой же лук может посинеть и фарш примет неприглядный вид.

Положить жаренный лук к рыбе


В чашу блендера загружаем подготовленные куски рыбного филе, обжаренный лук, все специи, вбиваем сырые куриные яйца, нарезанную зелень, чеснок.

Положить яйца и зелень


Всыпать специи


Булку замачиваем в молоке, а можно и в воде. Отжимаем и кладём туда же, в чашу блендера.

Положить булку


Взбиваем минут пять до получения однородной пышной массы. Вываливаем полученный фарш в миску, доводим солью до вкуса и вымешиваем.

Измельчить все ингредиенты


Рыбный фарш готов.

Фото рыбного фарша


Из него можно пожарить котлеты или как я, запечь в духовке. Так он будет более диетическим, с меньшим содержанием масла.

Запеченный рыбный фарш


Приготовленный рыбный фарш


Рыбный фарш в духовке





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Рыбный фарш, рецепт с фото. Как сделать (28 картинок)


Рыбный фарш, рецепт с фото. Как сделать фарш из рыбы?
Рыбный фарш, рецепт с фото. Как сделать фарш из рыбы?

Рыбный фарш, рецепт с фото. Как сделать фарш из рыбы? в 2019 году
Рыбный фарш, рецепт с фото. Как сделать фарш из рыбы? в 2019 году

Рыбный фарш, рецепт с фото. Как сделать фарш из рыбы? рекомендации
Салат с курицей, ягодами и дрессингом "

Рыбный фарш, рецепт с фото. Как сделать фарш из рыбы? картинки
Рыбный фарш, рецепт с фото. Как сделать фарш из рыбы? картинка

Рыбный фарш, рецепт с фото. Как сделать фарш из рыбы? новые фото
Рыбный фарш, рецепт с фото. Как сделать фарш из рыбы? новейшие фото

Рыбный фарш, рецепт с фото. Как сделать фарш из рыбы? изоражения
Вино с корицей - рецепт с фото на Повар.ру изображения

Рыбный фарш, рецепт с фото. Как сделать фарш из рыбы?
Вишневый штрудель с творогом, пошаговый рецепт с фото - Рыбный фарш, рецепт с фото. Как сделать фарш из рыбы? видео

Смотреть Рыбный фарш, рецепт с фото. Как сделать фарш из рыбы? видео
Форум по теме: Рыбный фарш, рецепт с фото. Как сделать фарш из рыбы?, rybnyy-farsh-recept-s-foto-kak-sdelat/



Похожие статьи

Части говядины
Паштет из нута с яблоками и хлебцами из отрубей, пошаговый рецепт с фото
Суп грибной из опят — пошаговый рецепт с фото. Как приготовить грибной суп с опятами?
Генуэзский суп | Волшебная Eда.ру
Фаршированная рулька в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Медовый цыпленок из Винтерфелла - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Кулич по старому рецепту, пошаговый рецепт с фото
Курица по-испански в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Вкусный торт «Ленивец» с клубникой, рецепт — Вкусо.ру
Как приготовить бешбармак – Бешбармак рецепты. Советы как приготовить
Рулетики из ветчины с инжиром и сыром Дор Блю рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Салат “Карбузи мэ фета”, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ