Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Салат "Белые хризантемы" | Рецепт салата Белые хризантемы с фото | Салат с кальмарами на Webspoon.ru



Салат «Белые хризантемы»

Фото Салат «Белые хризантемы»

Время приготовления:

Время подготовки:

Кол-во порций:

Ингредиенты:

Салат с дайконом

Хочу поделиться своим авторским рецептом праздничного салата с дайконом. Возможно, кто-то удивится, не считая редьку, даже если она японская, ингредиентом для праздничного блюда — и совершенно напрасно! В японской традиции дайкон на новогоднем столе — обязательный ингредиент, а жители Страны восходящего солнца толк в этом овоще знают.

Дело в том, что дайкон содержит в себе массу полезных веществ и в их числе фермент, помогающий расщеплять крахмалистую и жирную пищу, а именно этим и богат наш праздничный стол.

Слегка островатый, но не резкий вкус дайкона хорошо сочетается с другими ингредиентами, а особенно придаёт пикантности продуктам с неярко выраженным вкусом, например, сыру, яйцам, курице, ветчине. В этом салате я соединила дайкон с кальмарами, дополнив другими мягкими на вкус ингредиентами.

Оформление выполнено в традициях русской зимы: белый цвет — цвет снега, зелёный — вечнозеленой ели, синеватые тени и белоснежные зимние цветы, долго сохраняющие свою свежесть — хризантемы.

Как приготовить "Салат «Белые хризантемы»" пошагово с фото в домашних условиях

Подготовим ингредиенты для салата: дайкон, кальмары, яйца, сыр, яблоко, майонез и зелень петрушки.

Подготовим ингредиенты для салата: дайкон, кальмары, яйца, сыр, яблоко, майонез и зелень петрушки.

Кальмары очистим от плёнки и внутренностей с хордой. Плёнку очистить легче, если обдать кальмары кипятком и затем холодной водой, шкурка практически сходит сама.

Кальмары очистим от плёнки и внутренностей с хордой. Плёнку очистить легче, если обдать кальмары кипятком и затем холодной водой, шкурка практически сходит сама.

Сварить кальмары в подсоленной воде. Здесь главное — получить мягкие кальмары, а не аналог резины. Даже 3 минуты, о которых везде пишут, для кальмаров много. Я опускаю кальмара на шумовке в кипящую подсоленную воду, считаю до десяти и вынимаю. Так же варю остальные.

Сварить кальмары в подсоленной воде. Здесь главное — получить мягкие кальмары, а не аналог резины. Даже 3 минуты, о которых везде пишут, для кальмаров много. Я опускаю кальмара на шумовке в кипящую подсоленную воду, считаю до десяти и вынимаю. Так же варю остальные.

Кальмары остужаем и нарезаем тонкой лапшой.

Кальмары остужаем и нарезаем тонкой лапшой.

Сыр режем мелкими кубиками.

Сыр режем мелкими кубиками.

Яблоко очищаем от кожуры, режем на пластинки, а затем поперёк — тонкими небольшими брусочками, сбрызгиваем лимоном, чтобы яблоки не потемнели.

Яблоко очищаем от кожуры, режем на пластинки, а затем поперёк — тонкими небольшими брусочками, сбрызгиваем лимоном, чтобы яблоки не потемнели.

Дайконом занимаемся в последнюю очередь, чтобы он не терял своих полезных свойств. Дайкон очищаем, треть корня с носика отрезаем на украшения, а оставшуюся часть трём на крупной тёрке.

Дайконом занимаемся в последнюю очередь, чтобы он не терял своих полезных свойств. Дайкон очищаем, треть корня с носика отрезаем на украшения, а оставшуюся часть трём на крупной тёрке.

Для украшений с помощью овощечистки или специального приспособления в виде точилки срезаем тонкие пластинки дайкона, сохраняя форму конуса. Ножницами нарезаем бахрому и кладём пластинки в очень холодную воду, так лепестки развернутся более эффектно. В этой же воде можно замочить зелень петрушки, чтобы она дольше сохраняла свежесть.

Для украшений с помощью овощечистки или специального приспособления в виде точилки срезаем тонкие пластинки дайкона, сохраняя форму конуса. Ножницами нарезаем бахрому и кладём пластинки в очень холодную воду, так лепестки развернутся более эффектно. В этой же воде можно замочить зелень петрушки, чтобы она дольше сохраняла свежесть.

Соединяем в миске все приготовленные ингредиенты, дайкон предварительно отжимаем от лишнего сока, заправляем всё майонезом и перемешиваем.

Соединяем в миске все приготовленные ингредиенты, дайкон предварительно отжимаем от лишнего сока, заправляем всё майонезом и перемешиваем.

Выкладываем салат горкой в салатник. Вынимаем из воды лепестки дайкона, обсушиваем салфеткой и собираем в цветки хризантем, которые размещаем по поверхности салата. Дополняем листиками петрушки. Такой салатик хорошо возбуждает аппетит перед основной трапезой, а потом будет нам помощником в течение праздничного застолья.

Выкладываем салат горкой в салатник. Вынимаем из воды лепестки дайкона, обсушиваем салфеткой и собираем в цветки хризантем, которые размещаем по поверхности салата. Дополняем листиками петрушки. Такой салатик хорошо возбуждает аппетит перед основной трапезой, а потом будет нам помощником в течение праздничного застолья.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Салат "Белые хризантемы" | Рецепт салата Белые (52 картинок)


Салат
Салат "Белые хризантемы" | Рецепт салата Белые хризантемы с фото | Салат с кальмарами на Webspoon.ru

Салат
Салат "Белые хризантемы" | Рецепт салата Белые хризантемы с фото | Салат с кальмарами на Webspoon.ru в 2019 году

Салат
Чернослив в коньяке с лимонно-брусничной начинкой, пошаговый рецепт с фото

Салат
Салат "Белые хризантемы" | Рецепт салата Белые хризантемы с фото | Салат с кальмарами на Webspoon.ru картинка

Салат
Салат "Белые хризантемы" | Рецепт салата Белые хризантемы с фото | Салат с кальмарами на Webspoon.ru новые фото

Салат
Чехлы на табуретки своими руками изображения

Салат
Заварное тесто для вареников с картошкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Салат "Белые хризантемы" | Рецепт салата Белые хризантемы с фото | Салат с кальмарами на Webspoon.ru видео

Смотреть Салат
Форум по теме: Салат "Белые хризантемы" | Рецепт салата Белые хризантемы с фото | Салат с кальмарами на Webspoon.ru, salat-belye-hrizantemy-recept-salata-belye/



Похожие статьи

Коврижка медовая постная, пошаговый рецепт с фото
Овощи гриль на мангале и дома — 11 рецептов и секреты маринования и приготовления на открытом огне и в домашних условиях
Фаршированный багет с курочкой, сыром и шампиньонами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Маринованные огурцы: 10 рецептов на зиму
Баклажаны «Бегемоты» рецепт с фото на Webspoon.ru
Постный хлеб - рецепты с фото на Повар.ру (105 рецептов постного хлеба) / страница 2
Бигус в горшочке - рецепт с фото на Повар.ру
Говядина кусочками в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат из огурцов на зиму — 18 рецептов с фото пошагово
Люля-кебаб рецепт – основные блюда. «
Рыбные котлеты в мультиварке Редмонд - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Печенье с фундуком
Итальянский десерт Гранита, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ