Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Шоколадный торт с кремом из экзотических фруктов, пошаговый рецепт с фото



Шоколадный торт с кремом из экзотических фруктов

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

День 1. Турецкий йогурт (сметану) переложить на несколько раз сложенную марлю. Собрать марлю в мешочек , завязать и подвесить, чтобы стекла сыворотка. Подвешивать марлю надо в холодильнике!!!! Это удобно делать если в холодильнике полки-решетки и есть крюк. Держать турецкий йогурт в подвешенном состоянии в течение 12-24 часов.
День 2 Заварной крем: Облепиху и фрукты измельчить блендером в пюре, протереть через сито. Сложить пюре в кастрюлю. Параллельно в миске взбить венчиком яичные желтки и сахар — до тех пор, пока смесь слегка не побелеет. Затем добавьте к желткам кукурузный крахмал. Вылить желтковую смесь к пюре, добавить ванильный экстракт. Размешать. Поставить кастрюлю на медленный огонь. Варить , постоянно мешая венчиком, до загустения. В миску положить нарезанное кубиками масло. Снять с огня готовый крем, перелить полученный крем в миску. Хорошо перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой, плотно прижимая ее к поверхности крема, и убрать до использования в холодильник.
Бисквит: Форму д-16 см смазать маслом и посыпать дно и стенки мукой, лишнюю муку стряхнуть. Взбить яйца с сахаром. Добавить к яйцам растопленной сливочное масло и молоко. Отдельно смешать муку, какао и разрыхлитель. Добавить сухую смесь к жидкой. Хорошо перемешать тесто спатулой, до однородности, но перемешивать не очень долго. Выложить тесто в форму. Выпекать при 175 С примерно 40 минут. Готовый бисквит вынуть из духовки и оставить остывать в форме минут на 10-15. Затем вытащить бисквит из формы и остудить на решетке.
Мусс с экзотическими фруктами и облепихой: Желатин замочить в холодной воде на 5-10 минут. Взбить сливки до твердых пиков. Аккуратно смешать спатулой сливки с заварным кремом (2-3 ст.л. отложить). Желатин отжать, смешать с 2-3 ст.л. заварного крема, нагреть в микроволновке пока желатин не растает. Подмешать желатинновую массу к крему.
Сборка: У бисквита отрезать верхушку (она не понадобится) и разрезать на 3 коржа. Приготовить разъемную форму или кольцо для сборки торта (д-16 см). Мусс разделить на две части. На дно формы положить первый бисквит, вылить первую часть мусса, накрыть вторым бисквитом, вылить вторую часть мусса и накрыть третьим бисквитом. Торт поставить в холодильник на 4-6 часов.
Йогуртовый крем: Отвешенный заранее йогурт (вышло около 350 г после взвешивания) положить в миску, добавить сахарную пудру - взбить миксером. Отдельно взбить сливки до пиков. Взбитые сливки подмешать аккуратно к йогурту. Готовый крем убрать в холодильник до использования. Готовый торт достать из холодильника и обмазать тонким слоем крема верхушку и бока. Убрать торт в холодильник на 30 минут. Торт обмазать остатками крема. Украсить торт по желанию, у меня безе.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Шоколадный торт с кремом из экзотических фруктов, (48 фотографий)


Шоколадный торт с кремом из экзотических фруктов, пошаговый рецепт с фото
Шоколадный торт с кремом из экзотических фруктов, пошаговый рецепт с фото

Шоколадный торт с кремом из экзотических фруктов, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Шоколадный торт с кремом из экзотических фруктов, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Шоколадный торт с кремом из экзотических фруктов, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Ванильный пудинг с карамелью

Шоколадный торт с кремом из экзотических фруктов, пошаговый рецепт с фото картинки
Шоколадный торт с кремом из экзотических фруктов, пошаговый рецепт с фото картинки

Шоколадный торт с кремом из экзотических фруктов, пошаговый рецепт с фото новые фото
Шоколадный торт с кремом из экзотических фруктов, пошаговый рецепт с фото новые фото

Шоколадный торт с кремом из экзотических фруктов, пошаговый рецепт с фото изоражения
Куриный бульон с галушками из лаваша - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Шоколадный торт с кремом из экзотических фруктов, пошаговый рецепт с фото
Яйца, фаршированные креветками и сыром - Шоколадный торт с кремом из экзотических фруктов, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Шоколадный торт с кремом из экзотических фруктов, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Шоколадный торт с кремом из экзотических фруктов, пошаговый рецепт с фото, shokoladnyy-tort-s-kremom-iz-ekzoticheskih-fruktov/



Похожие статьи

Гречка с мясом в мультиварке — 12 рецептов с фото пошагово. Как приготовить гречневую кашу с мясом в мультиварке?
Салат из курицы по-Архангельски, рецепт — Вкусо.ру
Оригинальные пятнистые яйца - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
В Хамовниках открылось кафе "
Самый простой рецепт кукурузной каши — варим на молоке
Итальянские карамельные пирожные, пошаговый рецепт с фото
Медовый торт простой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Автор 0 рецептов - Алексей Корякин на своей кухне – «
Как очистить кухню: 7 бесценных советов - KitchenMag.ru
Утиная грудка на сковороде - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Запечённая свинина | Рецепт запеченной свинины с фото | Запеченная свинина в специях на Webspoon.ru
Салат Одуванчик рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ