Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Соленые баклажаны, как грибы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Соленые баклажаны, как грибы

Соленые баклажаны, как грибы

Приготовил : Зоя Шунина 
18.08.2018
Время приготовления: 2 дн. 1 ч. 0 мин

Баклажаны, приготовленные по этому рецепту получаются очень похожими по вкусу на грибы. Этот способ хорош уже тем, что в процессе приготовления не используется уксус. Пробуйте!

Описание приготовления:

Процесс брожения по данному рецепту проходит естественным путем, что и дает кислоту баклажанам. Соленые баклажаны с укропом и чесноком подавайте с подсолнечным маслом, нарезанным тонко репчатым луком. Незаменимая закуска к горячему картофелю, мясу, птице или рыбе.

Назначение: На обед На ужин На праздничный стол Летние
Основной ингредиент: Овощи Баклажан
Блюдо: Закуски Соленое
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда Вегетарианское питание Низкокалорийные ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Баклажан  — 2-3  Штуки
  • Соль  — 3 Ст. ложки
  • Вода  — 1 Литр
  • Укроп  — 20 Грамм
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Лавровый лист  — 1 Штука

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Соленые баклажаны, как грибы"

Соленые баклажаны, как грибы - фото шаг 1
Баклажаны помойте и отрежьте хвостики. В кастрюлю налейте рассол, из расчета на 1 литр воды 1 столовая ложка крупной соли. Выложите в неё баклажаны.
Соленые баклажаны, как грибы - фото шаг 2
Варите баклажаны 15-20 минут. Важно не допустить, чтобы они разварились. Они должны быть мягким, но плотными. В баклажан должна свободно входить вилка. Овощи следует полностью остудить.
Соленые баклажаны, как грибы - фото шаг 3
Укроп помойте и мелко нарежьте. Чеснок очистите, измельчите. Соедините в миске и перемешайте.
Соленые баклажаны, как грибы - фото шаг 4
Каждый баклажан разрежьте вдоль, но не до конца. Смесью из укропа и чеснока заполните баклажаны.
Соленые баклажаны, как грибы - фото шаг 5
Опять приготовьте рассол, но уже из расчета на 1 литр воды 2 столовые ложки крупной соли. Добавьте лавровый лист. Доведите рассол до кипения.
Соленые баклажаны, как грибы - фото шаг 6
Выложите в этот рассол баклажаны, начиненные укропом и чесноком. Накройте кастрюлю крышкой и сутки держите при комнатной температуре. Затем поставьте в холодильник. Еще через сутки баклажаны будут готовы.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Соленые баклажаны, как грибы - пошаговый рецепт (48 фотографий)


Соленые баклажаны, как грибы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Соленые баклажаны, как грибы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Соленые баклажаны, как грибы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Соленые баклажаны, как грибы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Соленые баклажаны, как грибы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Как выбрать хороший мёд

Соленые баклажаны, как грибы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Соленые баклажаны, как грибы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинка

Соленые баклажаны, как грибы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Соленые баклажаны, как грибы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новейшие фото

Соленые баклажаны, как грибы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Курица с рисом - рецепты с фото на Повар.ру (123 рецепта курицы с рисом) / страница 2 изображения

Соленые баклажаны, как грибы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Чипсы из куриной грудки — рецепт с фото пошагово. Как приготовить чипсы из курицы? - Соленые баклажаны, как грибы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Соленые баклажаны, как грибы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: Соленые баклажаны, как грибы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, solenye-baklazhany-kak-griby-poshagovyy-recept/



Похожие статьи

Ресторан "
Рулеты с телятиной и грибами, пошаговый рецепт с фото
Сырные блины рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «
Постный салат с кальмарами , пошаговый рецепт с фото
Заливное из речного окуня — пошаговый рецепт с фото и видео
Бригадейрос в шоколаде рецепт – латиноамериканская кухня: выпечка и десерты. «
Пюре из зеленого горошка — рецепт с фото пошагово
Лен с кефиром для похудения - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рулька в аэрогриле - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Абрикосово-фисташковые пирожные, пошаговый рецепт с фото
Творожная пасха с консервированной вишней рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Шницель из фарша рецепт с фото на Webspoon.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ