Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Торт "Новогодняя полночь"



Торт "Новогодняя полночь"


16.12.09

Ингредиенты:

  • для светлого теста:
  • 150 г муки
  • 6 яиц
  • 50 г сахарного песка
  • для темного теста:
  • 150 г муки
  • 6 яиц
  • 250 г сахарного песка
  • 100 г грецких орехов (ядра)
  • 3 ч. л. какао-порошка
  • для сиропа:
  • 100 г сахарного песка
  • 1 ст. воды, ром или коньяк
  • для сливочного крема:
  • 350 г масла сливочного
  • 300 г сахарной пудры
  • 1 ст. л. сваренного какао
  • для молочного крема:
  • 1 ст. молока
  • 2 1/2 ст. л. муки
  • 2 ст. л. сахарного песка,
  • 2 желтка
  • для глазури:
  • 2 белка
  • 180 г сахарной пудры


Способ приготовления:Приготовить светлое тесто. Для этого яйца взбивать с сахарным песком, пока смесь не загустеет и не начнет тянуться, понемногу добавить муку. Для темного теста приготовить такую же массу, положить в нее молотые, слегка обжаренные грецкие орехи и какао-порошок. Выпекать бисквиты отдельно, в формах, предварительно смазанных маслом и посыпанных мукой. Через несколько часов каждый бисквит разрезать на 2 коржа и пропитать их сиропом. Можно использовать сироп из консервированного компота или варенья. Приготовить сливочный крем, половину его отделить и добавить в него сваренное какао. Затем приготовить молочный крем: в молоке развести муку и сахар, влить молоко со взбитыми желтками и варить все на слабом огне, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет. Остудить, смешать со сливочным кремом, для аромата добавить немного рома или коньяка.
Сложить поочередно темные и светлые бисквиты, каждый смазать кремом. Верх торта покрыть глазурью, а бока — кремом.
Для глазури взбить белки с сахарной пудрой. Когда они загустеют, выложить на торт и быстро разгладить массу ножом. Шоколадным кремом нарисовать (лучше с помощью кондитерского шприца) циферблат часов, цифры и стрелки.







СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Торт "Новогодняя полночь" (32 фото)


Торт
Торт "Новогодняя полночь"

Торт
Торт "Новогодняя полночь" в 2019 году

Торт
Пицца с куриным мясом и сладким перцем, рецепт с фото

Торт
Торт "Новогодняя полночь" картинки

Торт
Торт "Новогодняя полночь" новые фото

Торт
Варенье из мандаринов в кожуре - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Торт
Сметанный пирог с капустой - рецепт с фото на Повар.ру - Торт "Новогодняя полночь" видео

Смотреть Торт
Обсуждение по теме: Торт "Новогодняя полночь", tort-novogodnyaya-polnoch/



Похожие статьи

Помидорный пирог на сырной основе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Американские рестораны добровольно сокращают количество калорий в блюдах - Кулинарные новости
Классические пожарские котлеты со сливочным маслом — рецепт с фото пошагово
Гороховый суп с копченой грудинкой, пошаговый рецепт с фото
Диетический салат с креветками рецепт с фото
Салат с фасолью консервированной - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рулет куриный с грибами и сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Мексиканская кухня — 34 рецепта с фото. Блюда мексиканской кухни
Ленивые голубцы из индейки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Перлотто
Похлебка из редиса и картофеля, пошаговый рецепт с фото
Паэлья овощная | Рецепт паэльи с фото | Паэлья с помидорами и шафраном на Webspoon.ru
Говядина и креветки с соусом чимичурри - учимся готовить в стиле Surf &



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ