Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Утиные ножки, фаршированные грибами с гречкой, пошаговый рецепт с фото



Утиные ножки, фаршированные грибами с гречкой

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 утиные ножки (окорочка)
  • 1 средняя луковица
  • 4 средних белых гриба
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 стакан гречневой крупы (ядрица)
  • 1 ст. л. топленого масла
  • по маленькому пучку укропа и петрушки
  • 1 ст. л. джема из черной смородины
  • 1 ч. л. вустерского соуса
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Острым тонким ножом надрежьте бедренную часть ножки и аккуратно, подрезая вокруг мясо и сухожилия вокруг сустава, удалите кость. Не прорезайте мясо до конца, чтобы в ножке получился «карман». Так же подготовьте остальные ножки. Натрите ножки солью и перцем.
Лук нарежьте небольшими кубиками. Грибы почистите, нарежьте так же, как лук. Разогрейте оливковое масло в сковороде с толстым дном, положите лук, жарьте на среднем огне до мягкости, 5 мин. Добавьте грибы, жарьте, помешивая, еще 5 мин. Снимите с огня.
Половину луково-грибной смеси оставьте для гречки. Вторую половину разделите на 4 равные части и нафаршируйте подготовленные утиные ножки. Закрепите каждый «карман» зубочисткой.
Положите ножки в жаропрочную форму с толстыми стенками, влейте 1 л кипящей воды, закройте крышкой или фольгой и поставьте в разогретую до 170°С духовку на 1,5 ч. Ножки должны стать мягкими.
Пока ножки запекаются, положите гречку в сотейник с разогретым топленым маслом, поставьте на средний огонь. Обжарьте, помешивая, 1–2 мин., затем залейте 2 стаканами кипящей воды, посолите, закройте крышкой и варите на небольшом огне, пока вся вода не впитается, примерно 15 мин. Снимите с огня, укутайте сотейник в плед и оставьте на 15–20 мин. Затем смешайте гречку с луково-грибной смесью и измельченной зеленью. Перед подачей прогрейте в духовке или на сковороде.
Форму с готовыми ножками выньте из духовки. Смешайте смородиновый джем с вустерским соусом. Положите ножки на решетку или на противень, смажьте получившейся смесью и поставьте в духовку запекаться до румяной корочки, на 10–15 мин. Подайте ножки с гречневой кашей и образовавшимся при запекании соусом.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Утиные ножки, фаршированные грибами с гречкой, пошаговый (11 картинок)


Утиные ножки, фаршированные грибами с гречкой, пошаговый рецепт с фото
Утиные ножки, фаршированные грибами с гречкой, пошаговый рецепт с фото

Утиные ножки, фаршированные грибами с гречкой, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Утиные ножки, фаршированные грибами с гречкой, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Утиные ножки, фаршированные грибами с гречкой, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Пицца "

Утиные ножки, фаршированные грибами с гречкой, пошаговый рецепт с фото картинки
Утиные ножки, фаршированные грибами с гречкой, пошаговый рецепт с фото картинка

Утиные ножки, фаршированные грибами с гречкой, пошаговый рецепт с фото новые фото
Утиные ножки, фаршированные грибами с гречкой, пошаговый рецепт с фото новое фото

Утиные ножки, фаршированные грибами с гречкой, пошаговый рецепт с фото изоражения
Шакшука , пошаговый рецепт с фото изображения

Утиные ножки, фаршированные грибами с гречкой, пошаговый рецепт с фото
Торт из печенья и творога - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Утиные ножки, фаршированные грибами с гречкой, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Утиные ножки, фаршированные грибами с гречкой, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Утиные ножки, фаршированные грибами с гречкой, пошаговый рецепт с фото, utinye-nozhki-farshirovannye-gribami-s-grechkoy-poshagovyy/



Похожие статьи

Хек «
Щука в сметане - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Кабачки в чесночном соусе на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Баклажаны на гриле — рецепт с фото пошагово. Как приготовить баклажаны на гриле в мультипечи?
Быстрый салат из морепродуктов, пошаговый рецепт с фото
Чайханский плов, пошаговый рецепт с фото
Куриное филе с овощами и грибами — рецепт с фото
Настоящие манты - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Азу из индейки в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Зелёный борщ с щавелем и черемшой – Пошаговый рецепт с фото. Супы. Вкусные рецепты с фото
Овощи с макаронами и сыром – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ