Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Венгерский бограч



Венгерский бограч

Бограч — это горячийгуляш, родом из Венгрии. Также это блюдо является одним из самых распространенных в Закарпатье. Бограч традиционно готовят на открытом огне в котелке, но и в домашних условиях он получается великолепным.

Существует множество вариантов приготовления бограча, но обязательным ингредиентом блюда является паприка. Она и придает бограчу восхитительный и ни с чем не сравнимый вкус.

Венгерский бограч— сытный и наваристый, так как в нём много мяса. Наверное, поэтому его так любят мужчины!

Ингредиенты

Приготовление

  1. Сало, свинину и говядину нарежьте кубиками, ребра разделите по кости. Копченые колбаски нарежьте небольшими кусочками.
  2. Очистите овощи. Картофель разделите на 6–8 частей в зависимости от размера клубней. Болгарский перец и помидоры нарежьте кубиками, морковь кольцами, измельчите чеснок, перец чили, зеленый лук и петрушку.
  3. Яйцо мешайте с мукой, оставив приблизительно третью часть. Сформируйте из теста шар, затем колбаску. Разделите ее на небольшие кусочки, выложите их на присыпанную мукой доску, сверху также припорошите клецки мукой.
  4. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, выложите сало, дождитесь, пока оно хорошенько поджарится, и добавьте лук. Когда лук приобретет золотистый цвет, добавьте свинину, говядину и ребра. Приправьте блюдо паприкой, перемешайте.
  5. Залейте ингредиенты водой так, чтобы жидкость покрыла их на 3 см. Накройте кастрюлю крышкой, томите на медленном огне 2,5 часа.
  6. Добавьте морковь, чеснок, перец чили, картофель, колбаски, тимьян и черный перец. Перемешайте ингредиенты, влейте еще стакан воды, накройте бограч крышкой. Томите еще 30 минут.
  7. Добавьте болгарский перец, помидоры, петрушку и мучные клецки, посолите. Варите еще 5 минут, затем влейте вино и снимите кастрюлю с огня. Перед подачей дайте бограчу настояться минут 15.
Венгерский гуляшгустой, поэтому, если вы хотите сделать его более легким, можете увеличить количество жидкости на свое усмотрение.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Венгерский бограч (59 фото)


Венгерский бограч
Венгерский бограч

Венгерский бограч в 2019 году
Венгерский бограч в 2019 году

Венгерский бограч рекомендации
Овощной суп с макаронами и фасолью – Kulina.Ru

Венгерский бограч картинки
Венгерский бограч картинка

Венгерский бограч новые фото
Венгерский бограч новое фото

Венгерский бограч изоражения
Хашлама из свинины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Венгерский бограч
Дагестанский пирог с мясом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Венгерский бограч видео

Смотреть Венгерский бограч видео
Форум по теме: Венгерский бограч, vengerskiy-bograch/



Похожие статьи

Хлеб на прессованных дрожжах в духовке — рецепт с фото пошагово
Съедобные учебники (сэндвичи) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рыбные котлеты из судака - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Лаваш с огурцом и сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Очень вкусный салат «С пользой»: простой рецепт с фото
Салат с курицей, грибами и помидорами – Kulina.Ru
Цельнозерновая плетенка - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Окрошка грибная с горчицей рецепт – русская кухня: супы. «



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ