Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Заливная рыба - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Заливная рыба

Заливная рыба

Приготовил : Alteredego 
26.12.2011
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Рецепт приготовления заливной рыбы. Такое блюдо лучше всего готовить из свежей, крупной рыбы, желательно семейства осетровых или из судака.

Назначение: На ужин На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты Осетр Судак
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Лимон  — 0,25 Штуки
  • Судак  — 1,2 Килограмма
  • Желатин  — 10 Грамм
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Перец горошек черный  — 5 Штук
  • Яйца  — 1 Штука
  • Морковь  — 100 Грамм
  • Петрушка  — 10 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Заливная рыба"

Заливная рыба - фото шаг 1
1. В первую очередь выпотрошим рыбу, удалим жабры, очистим чешую и промоем ее. Острым ножом отрежем хвост и голову, затем отделим от позвонка филе.
Заливная рыба - фото шаг 2
2. В кастрюлю кладем все, кроме филе и заливаем водой (один литр), доводим до кипения. Очищаем луковицу и морковь, и добавляем их в бульон. Добавляем сюда специй и соли. Огонь делаем маленьким и минут сорок варим.
Заливная рыба - фото шаг 3
3. Кусочками нарезаем оставшееся филе. Вынимаем из готового уже бульона все то, что там варилось, откладываем морковь для украшения. Нарезанные кусочки филе кладем в бульон и минут десять варим до готовности.
Заливная рыба - фото шаг 4
4. Филе из бульона вынимаем, бульон процеживаем через марлю в несколько слоев. Осветляем бульон с помощью яйца. В холодной воде замачиваем желатин и затем добавляем к теплому бульону, размешивая до полного его растворения.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Заливная рыба - пошаговый рецепт с фото (53 фотографий)


Заливная рыба - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Заливная рыба - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Заливная рыба - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Заливная рыба - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Заливная рыба - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Салат с сельдереем, шпинатом и куриным филе

Заливная рыба - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Заливная рыба - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинка

Заливная рыба - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Заливная рыба - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новое фото

Заливная рыба - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Целебные свойства земляники изображения

Заливная рыба - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Картофель с карри - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Заливная рыба - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Заливная рыба - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Обсуждение по теме: Заливная рыба - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, zalivnaya-ryba-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Икра из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь» — рецепт с фото пошагово
Горячие бутерброды с колбасой — рецепт с фото пошагово
Феттучине в сливочном соусе с креветками, пошаговый рецепт с фото
Щи боярские рецепт – русская кухня: супы. «
Картофель в духовке целиком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Мясной хлеб , пошаговый рецепт с фото
Картофельные зразы с капустой »
Фаршированная рулька в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Глинтвейн с корицей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пирог с творожным кремом и ежевикой рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ