Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Запеканка из тыквы. Рецепт тыквенной запеканки с творогом | Волшебная Eда.ру



Запеканка из тыквы

Запеканка – это просто, быстро и невероятно ароматно. Базовый рецепт – вам в помощь, на его основе можно экспериментировать и играть с ингредиентами, пробуя добавлять в тесто различные сухофрукты, яркие цукаты, сытные орехи, ароматные специи и пикантные приправы.

Оговорю еще один момент. Тыквенная запеканка – это запеканка из тыквы. Тык-вы, понимаете? Если вы не любитель этого продукта, не стоит тешить себя иллюзиями и надеяться на то, что вам понравится данное блюдо. Есть рецепты, в которых тыква, даже играя первую скрипку в компонентах, совершенно не чувствуется в готовом изделии, даря блюду сочность и цвет. Это – не про запеканки: в них тыква ведет себя очень независимо, гордо поднимает голову и заявляет: «Да, я тут есть, и меня много! Разве не здорово?»

Ингредиенты

  • 400 г тыквенного пюре;
  • 250 г жирного творога;
  • 3 яйца;
  • 1/3 стакана сахара;
  • 3 ст. л. муки;
  • соль по вкусу;
  • сливочное масло для смазывания формы.

Как приготовить запеканку из тыквы

Сделать тыквенное пюре в домашних условиях очень просто.

Первый вариант– нарезанную кусочками оранжевую красавицу нужно запечь до мягкости в духовке, после чего измельчить блендером.
Альтернативный вариант– пароварка: без особых усилий кубики тыквы станут достаточно проваренными для того, чтобы их пюрировать. Самый простой способ – выложить тыкву в металлическое сито, которое, прикрыв крышкой, разместить над кастрюлей с кипящей водой. Самодельная пароварка готова, а что делать дальше, вы уже знаете.

Итак, берем пюре (кстати, его вполне можно приготовить заранее – день-два в холодильнике ему не повредят). И смешиваем с желтками – представляете, какого цвета получается масса для тыквенной запеканки? Зажмуриться можно! Туда же всыпаем сахар, перемешиваем.

Творог перетираем через сито. Если у вас промелькнула мысль пропустить этот момент, протрите дважды, нечего лениться!

Вводим творог в тыквенную массу. Снова перемешиваем. Хорошо перемешиваем, тщательно. Всыпаем муку – и опять работаем ложкой, масса должна быть однородной.

На этом же этапе вводим в тесто добавки – сухофрукты, цукаты, специи и все остальное, что кажется вам уместным.

Белки взбиваем до твердых пиков, добавляем соль, снова чуть взбиваем и аккуратно, очень, очень аккуратно методом складывания вводим в тыквенное тесто.

Форму смазываем маслом, при желании и неверии в силы своей посуды чуть присыпаем мукой (панировочными сухарями, ореховой мукой, мелкими геркулесовыми хлопьями). Тыквенную массу выливаем в форму.

Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 45 минут.

Запеканку из тыквы вынимаем из формы после легкого остывания (если хотите подавать теплой), а лучше – после полного. Вкусно со сметаной и взбитыми сливками.

zapekanka-iz-tykvy1





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Запеканка из тыквы. Рецепт тыквенной запеканки с (46 фотографий)


Запеканка из тыквы. Рецепт тыквенной запеканки с творогом | Волшебная Eда.ру
Запеканка из тыквы. Рецепт тыквенной запеканки с творогом | Волшебная Eда.ру

Запеканка из тыквы. Рецепт тыквенной запеканки с творогом | Волшебная Eда.ру в 2019 году
Запеканка из тыквы. Рецепт тыквенной запеканки с творогом | Волшебная Eда.ру в 2019 году

Запеканка из тыквы. Рецепт тыквенной запеканки с творогом | Волшебная Eда.ру рекомендации
Булочки с мясом в пряном соусе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Запеканка из тыквы. Рецепт тыквенной запеканки с творогом | Волшебная Eда.ру картинки
Запеканка из тыквы. Рецепт тыквенной запеканки с творогом | Волшебная Eда.ру картинки

Запеканка из тыквы. Рецепт тыквенной запеканки с творогом | Волшебная Eда.ру новые фото
Запеканка из тыквы. Рецепт тыквенной запеканки с творогом | Волшебная Eда.ру новое фото

Запеканка из тыквы. Рецепт тыквенной запеканки с творогом | Волшебная Eда.ру изоражения
Чечевица с чесноком и тимьяном - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru изображения

Запеканка из тыквы. Рецепт тыквенной запеканки с творогом | Волшебная Eда.ру
Фаршированная форель, пошаговый рецепт с фото - Запеканка из тыквы. Рецепт тыквенной запеканки с творогом | Волшебная Eда.ру видео

Смотреть Запеканка из тыквы. Рецепт тыквенной запеканки с творогом | Волшебная Eда.ру видео
Форум по теме: Запеканка из тыквы. Рецепт тыквенной запеканки с творогом | Волшебная Eда.ру, zapekanka-iz-tykvy-recept-tykvennoy-zapekanki-s/



Похожие статьи

Булочки с чеддером, пошаговый рецепт с фото
Пирог со сгущенкой и печеньем - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Блинчики, фаршированные крабовым мясом
Бризоли с куриным фаршем
Салаты из огурцов и помидоров на зиму без стерилизации - рецепты с фото
Чесночный соус с зеленью - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Люля-кебаб рецепт – основные блюда. «
Домашний пирог «Курино-грибной жульен», рецепт — Вкусо.ру
10 способов улучшить свой метаболизм | Волшебная Eда.ру
Комментарии к рецепту: Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе
Тыквенный кисель, рецепт с фото
Булочки с мясом в пряном соусе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Торт с творогом и клубникой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Уха из судака - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Спагетти с тыквой и овощами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ