Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Зажигающие душу. Классические дим-самы



Зажигающие душу. Классические дим-самы

Может ли какая-либо еда тронуть ваше сердце? Китайцы считают, что может… «Тронуть сердце», «зажигающие душу» — именно так можно перевести с кантонского диалекта словосочетание «димсам» [点心, diǎnxin]. День современного китайца начинается с газеты, сигареты и димсамов. Как только открываются «чайные дома», а они открываются очень рано, внутри тут же аншлаг: громкие голоса сливаются со звоном чайных приборов и шорохом газет, под потолком витает сигаретный дым, за едой выстраивается очередь — чтобы ничего не упустить, иногда приходится отбросить приличия и хорошенько поработать локтями. А по залу, словно джонки на извилистой реке, умело лавируют между столиками официантки с тележками, уставленными высокими башнями из маленьких бамбуковых пароварок. Вопреки распространённому заблуждению, к димсамам относятся не только пельмени. На самом деле, это целый калейдоскоп небольших закусок, многообразие которых потрясает. Именно со знакомства с классическими димсамами Товарищество с Кулинарной Ответственностью и решило открыть (после заслуженного отпуска) новый сезон гастрономических семинаров в этот ЧЕТВЕРГ (16-го мая). Не волнуйтесь, сигаретного дыма не будет и локтями работать не придётся. А вот, димсамы будут в лучшем виде — от китайских не отличить. Понятное дело, объять необъятное за один раз мы не сможем, но самые знаковые — классические виды димсамов покажем. В программе вечера: 1. Цинчжэн нюбое [清蒸牛百叶, qīngzhēng niúbóyè] — говяжьи рубцы в имбирно-луковом соусе. Идеальная закуска для начала знакомства с миром димсамов. 2. Чичжи Пайгу [豉汁排骨, chǐzhī páigǔ] — свиные ребрышки с ферментированными черными бобами. На вид неказистые, но безумно вкусные и ароматные — обычно, ведётся нешуточная борьба за последнее рёбрышко на тарелке. 3. Хацзяо [虾饺, hájiǎo] — знаменитые «прозрачные» пельмени с креветками. Своего рода визитная карточка традиции «Ям Ча». 4. Ганши Даньта [港式蛋挞, gǎngshì dàntà] — самая популярная разновидность сладких димсамов: прекрасные тарталетки с заварным кремом в гонконгском стиле. Как обычно, будут присутствовать и разнообразные напитки — надлежащего вида и практически без ограничений. Впрочем, приносить с собой не возбраняется. Итак, 16-го мая (четверг), в помещении кулинарной школы «Taste of Russia» состоится самый трогательный мастер-класс сезона. Не пропустите! Уверены, что ни ваше сердце, ни желудок не останутся равнодушными. Начало ровно в 19-00. Стоимость участия: 2 500 руб./чел. Адрес: Казарменный пер. д. 4, стр. 3, пом. 2.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Зажигающие душу. Классические дим-самы (18 картинок)


Зажигающие душу. Классические дим-самы
Зажигающие душу. Классические дим-самы

Зажигающие душу. Классические дим-самы в 2019 году
Зажигающие душу. Классические дим-самы в 2019 году

Зажигающие душу. Классические дим-самы рекомендации
Курица по-французски с луком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Зажигающие душу. Классические дим-самы картинки
Зажигающие душу. Классические дим-самы картинка

Зажигающие душу. Классические дим-самы новые фото
Зажигающие душу. Классические дим-самы новое фото

Зажигающие душу. Классические дим-самы изоражения
Лосось с рисом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Зажигающие душу. Классические дим-самы
Летний тирамису с клубникой рецепт с фото на Webspoon.ru - Зажигающие душу. Классические дим-самы видео

Смотреть Зажигающие душу. Классические дим-самы видео
Форум по теме: Зажигающие душу. Классические дим-самы, zazhigayuschie-dushu-klassicheskie-dim-samy/



Похожие статьи

Закуска «Рафаэлло» из крабовых палочек — рецепт с фото пошагово
Шашлык Сиеста — работа на фудфото конкурсе IamCOOK
Ризотто классическое - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Мамалыга в мультиварке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Куриные рулетики со сливочным шпинатом и хрустящим беконом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Киноа с ванильным йогуртом и малиной - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Люля-кебаб рецепт – основные блюда. «
Блинный торт с черничным кремом, пошаговый рецепт с фото
Запеченные яблоки с сахаром и малиной – Пошаговый рецепт с фото. Десерты. Вкусные рецепты с фото. Другие десерты
Куриное филе с помидорами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Куриные бедрышки в пряном соусе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Диетическая рыба с овощами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Диета для плоского живота
Утка в чугунке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Шоколадный торт с заварным кремом на протеине, рецепт — Вкусо.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ